Category Manager Chef Express

2 settimane fa

Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un/a

**Category Manager** per Chef Express (Castelvetro di Modena)

**Chef Express**è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, con oltre 600 punti vendita in Italia, operativa con marchi propri o in licenza in tutti i canali della ristorazione, sia in concessione che commerciale. Chef Express è leader in Italia nel segmento dei buffet di stazione, con punti vendita in 54 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 15 aeroporti italiani, e gestisce 57 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione. Nel mercato della ristorazione a bordo treno è uno dei principali operatori in Europa con oltre 120 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel settore della ristorazione commerciale controlla direttamente le catene casual dining Roadhouse Restaurant, Calavera e Billy Tacos. All’estero gestisce la catena anglosassone Bagel Factory, con 45 locali distribuiti tra UK e Irlanda.
- La risorsa, a diretto riporto del Direttore Marketing, si occuperà della gestione e dello sviluppo strategico delle categorie Food e Non Food nei punti vendita Market Retail._

**Principali attività**:

- Gestione delle relazioni con i fornitori (Food & Non Food): scounting, negoziazione e monitoraggio delle performance;
- Definizione e ottimizzazione dell'assortimento per categoria merceologica, in linea con il posizionamento di mercato e le esigenze specifiche delle diverse location;
- Analisi dei dati di vendita e dei trend di mercato: monitoraggio dei KPI di categoria, benchmark competitivo, studio delle abitudini di consumo;
- Ideazione, sviluppo e implementazione di campagne promozionali e iniziative commerciali, sia a livello nazionale che locale;
- Collaborazione interfunzionale con i team Acquisti, Operations, Visual Merchandising e Comunicazione per l'esecuzione delle strategie di categoria;
- Gestione di progetti speciali legati al lancio di nuovi prodotti, allo sviluppo di aree tematiche e alle attività del calendario commerciale.

**Requisiti richiesti**:

- Laurea in Economia, Marketing o affini;
- Esperienza di 3/5 anni in ambito Trade Marketing o Category Management;
- Provenienza preferenziale dal settore GDO, Retail o Foodservice;
- Ottime capacità analitiche, di lettura dei dati commerciali e delle performance di categoria;
- Capacità di negoziazione, comunicative e relazionali;
- Orientamento al risultato.

**Orari di lavoro**: full time, in sede, dal lunedì al venerdi, 9-13 e 14:30-18:30.

E' richiesta disponibilità per eventuali trasferte su territorio nazionale.

joinus

  • Certificazioni Qualità e Sostenibilità

    2 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un **Addetto Ufficio Certificazioni Qualità e Sostenibilità** **Sede di lavoro**:Castelvetro di Modena (MO)**.** E' richiesta la presenza presso...

  • Quality & Esg Certification Officer - Chef Express

    2 settimane fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un **Quality & ESG Certification Officer** **Sede di lavoro**:Castelvetro di Modena (MO)**.** E' richiesta la presenza presso la sede direzionale di...

  • Hr Junior

    5 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del ******** , sta selezionando un/a HR relazioni sindacali e contenzioso del lavoro per Chef Express .Chef Express è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione...

  • Allievo/a Manager

    2 giorni fa

    Provincia di Torino, Piemonte, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Allievo/a Manager

    2 giorni fa

    Provincia di Pisa, Toscana, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Business Development

    1 settimana fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Stiamo selezionando un Business Development&Contract Manager, per implementazione dell'organico di Chef Express. La risorsa, inserita in un team con altre sei persone, si occuperà di assicurare la gestione documentale e contrattualistica attraverso la redazione, l'aggiornamento, la finalizzazione e il monitoraggio di contratti pre e post vincita di bandi...

  • Business Development

    4 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Stiamo selezionando un Business Development&Contract Manager, per implementazione dell'organico di Chef Express. La risorsa, inserita in un team con altre 6 persone, si occuperà di assicurare la gestione documentale e contrattualistica attraverso la redazione, l'aggiornamento, la finalizzazione e il monitoraggio di contratti pre e post vincita di bandi di...

  • Controllo di Gestione

    6 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona una figura **Junior** per il team **Controllo di Gestione** di Chef Express. **Chef Express** è uno dei principali operatori italiani nei contesti...

  • MANAGER IN TRAINING

    1 settimana fa

    Provincia di Roma, Italia Chef Express A tempo pieno

    Join to apply for the MANAGER IN TRAINING - ROMA role at Chef Express Stiamo cercando un/una Manager in Training che sia desideroso/a di intraprendere un percorso di crescita. Responsibilities Gestione turni di lavoro; Formazione dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio); Gestione rapporti...

  • Ufficio Técnico

    2 settimane fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un **Ufficio Tecnico - Construction Specialist** E' richiesta la presenza presso la sede direzionale di Castelvetro 1/2 volte a...