Commis de Cuisine, Pre-opening

**Additional Information**
**Job Number**25070389
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The Lake Como EDITION, Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

**The Como Lake EDITION**

Situato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION combina un design straordinario e il calore italiano con un'esperienza di lusso sofisticata. Camere e suite con vista sul lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una piscina galleggiante unica e un santuario spa offrono una fuga indimenticabile.

**SOMMARIO DELLA POSIZIONE**

Preparare gli ingredienti per la cottura, inclusi porzionamento, taglio e conservazione del cibo. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cucinare il cibo secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la lista di preparazione del cibo. Preparare cibi freddi. Utilizzare forni, stufe, griglie, microonde e friggitrici. Testare i cibi per determinare se sono stati cotti a sufficienza. Monitorare la qualità del cibo durante la preparazione. Configurare e smontare la postazione di lavoro. Servire il cibo in porzioni corrette nei contenitori appropriati. Lavare e disinfettare l'area della cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la correttezza della temperatura degli apparecchi e del cibo.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali di sicurezza e protezione; segnalare al manager le necessità di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione sulla sicurezza e le certificazioni. Garantire che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali. Parlare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; supportare il team per raggiungere obiettivi comuni; ascoltare e rispondere adeguatamente alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire l'adesione alle aspettative e agli standard di qualità. Stare in piedi, sedersi o camminare per un periodo di tempo prolungato o per un intero turno di lavoro. Raggiungere sopra la testa e sotto le ginocchia, inclusi piegarsi, torcersi, tirare e chinarsi. Muovere, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti che pesano meno o uguali a 25 libbre senza assistenza. Svolgere altre ragionevoli mansioni lavorative richieste dai supervisori.

**QUALIFICHE PREFERITE**

Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente G.E.D.

Esperienza di lavoro correlata: Almeno 1 anno di esperienza lavorativa correlata.

Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.

Licenza o certificazione: Nessuna.
- In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge._

EDITION Hotels combine the visionary genius of boutique hotelier Ian Schrager, the service delivery of a world-class luxury hotel, and the global reach of Marriott International to create an entirely new experience in the world of hospitality. EDITION delivers the best of both worlds in a delicate balancing act - polish with personality, perfectionism with individualism, and comfort with charisma and charm. The brand targets sophisticated, knowledgeable consumers who understand quality, originality, design, and service excellence, but who want it without limitations - breaking the bounds of convention and demanding an attitude and a feeling wrapped in a package that showcases the exceptional.

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