Sous Chef
1 settimana fa
**Sous Chef - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace**
Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** talentuoso e motivato da inserire nella nostra brigata di cucina.
Il nostro ristorante è in **forte crescita** e rappresenta un ambiente ideale per chi desidera **costruire una carriera solida** nel mondo della ristorazione di qualità.
**Responsabilità principali**
- Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina e del team
- Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo **standard elevati di qualità e presentazione**:
- Gestire in autonomia la **partita delle carni e delle cotture alla brace**, assicurando la perfetta esecuzione dei piatti
- Controllare e gestire gli approvvigionamenti, gli ordini e la conservazione delle materie prime
- Coordinare e formare i membri più giovani della brigata
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)
**Requisiti**
- Esperienza comprovata come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti di buon livello
- **Conoscenza approfondita delle carni**, dei tagli, delle frollature e delle tecniche di **cottura alla brace**:
- Capacità organizzativa e di leadership
- Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo
- Passione, precisione e desiderio di crescita professionale
**Offriamo**
- Inserimento in un **progetto ristorativo in espansione** con obiettivi ambiziosi
- **Concrete possibilità di carriera** in un contesto meritocratico
- Formazione continua e coinvolgimento nella definizione del menù
- Trattamento economico commisurato all’esperienza e al livello di responsabilità
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €24.000,00 - €33.000,00 all'anno
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
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Chef e Sous Chef
4 settimane fa
Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Chef e Sous Chef
4 settimane fa
Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Chef e Sous Chef
4 settimane fa
Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Sous Chef
1 settimana fa
Milano, Italia Ratanà A tempo pienoDescrizione del lavoro: Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina. Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ingredienti più freschi, le cucine più pulite, le attrezzature più...
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Sous Chef
1 settimana fa
Milano, Italia Rivoire Brera A tempo pienoPer nuova apertura a Milano, cerchiamo Sous Chef da inserire subito nel team Turno unico, cinque giorni a settimana, otto ore al giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario -...
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Sous Chef
1 giorno fa
Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pienoSiamo alla ricerca per alcune strutture alberghiere **e per un nostro ristorante a **Milano**: Dei**:Sous chef** con almeno 4 anni di esperienza presso cucine di comprovato buon livello e passione per il proprio mestiere. E' RICHIESTA DISPONIBILITA' IMMEDIATA E' RICHIESTA RESIDENZA PREFERIBILMENTE A MILANO (NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO) Contratto di...
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Sous Chef
1 giorno fa
Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pienoRicerchiamo una figura da inserire come Sous Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...
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Sous Chef
3 settimane fa
Milano, Italia Ali Professional A tempo pienoIl Sous Chef supporta l'Executive Chef nella creazione di menu, supervisiona la produzione, gestisce il team di cucina e garantisce la qualità.
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Sous Chef o Junior Sous Chef
4 settimane fa
milano, Italia Hosco.com A tempo pienoProcaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona professionisti qualificati per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Sous Chef Junior Sous Chef Chi siamo: In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto traguardi di assoluto...
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Chef E Sous Chef
4 settimane fa
Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole;
