Pizzaiolo/panettiere - Ethra Reserve

4 giorni fa

Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO**

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un **Pizzaiolo/Panettiere**, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

**SEDE DI LAVORO**

La posizione è aperta per il nostro complesso **Ethra Reserve** a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.

**AREA DI RESPONSABILITA’**

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

- Preparare gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno, realizzare l'impasto e le relative farciture
- Gestire e monitorare il processo di cottura
- Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
- Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro

**Requisiti**:
**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort)
- Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia
- Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Castellaneta Marina, Italia Ethra Reserve A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Groups & Mice Supervisor - Ethra Reserve

    2 settimane fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Lifeguards - Bagnini - Ethra Reserve

    1 settimana fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Maitre - Ethra Reserve

    1 settimana fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Manutentore Resort

    7 giorni fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Manutentore Resort

    4 giorni fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Castellaneta Marina, Italia Bluserena A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Internship in Hotel Management

    2 settimane fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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  • Internship in Purchasing Department Ethra Reserve

    4 giorni fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Castellaneta Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

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