Chef de Bar

**N. Posizione** 23057297

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** The Westin Excelsior Florence, Piazza Ognissanti 3, Florence, Italy, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

**RIASSUNTO DELLA POSIZIONE**

Preparare gli ordini degli ospiti secondo ricette specifiche utilizzando sistemi di misurazione. Distribuire, aprire e servire bottiglie di vino/champagne. Preparare e mantenere la pulizia e le condizioni del bar, del bancone, dei tavoli e di altri strumenti. Preparare contorni freschi per le bevande. Rifornire ghiaccio, bicchieri e tovaglioli. Trasportare le forniture all'area di allestimento del bar. Lavare i bicchieri sporchi. Rimuovere bicchieri e piatti usati dal piano del bar e dai tavoli e posizionarli nell'area designata. Anticipare e comunicare le esigenze di rifornimento. Elaborare tutti i metodi di pagamento. Contare il denaro alla fine del turno, completare rapporti di cassa, risolvere eventuali discrepanze, consegnare le ricevute e proteggere il denaro. Proteggere liquori, birre, vini, refrigeratori, armadietti e aree di stoccaggio. Completare i compiti di chiusura.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza; segnalare al responsabile incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; e completa formazione e certificazioni sulla sicurezza. Garantire un aspetto uniforme e personale pulito e professionale, mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie e proteggere i beni aziendali. Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti, assistere le persone con disabilità e ringraziare gli ospiti con sincero apprezzamento. Parla con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri e supportare il team per raggiungere obiettivi comuni. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Leggi e verifica visivamente le informazioni in una varietà di formati (ad es. caratteri piccoli). Stare in piedi, sedersi o camminare per un periodo di tempo prolungato o per un intero turno di lavoro. Svolgere altre mansioni lavorative ragionevoli come richiesto dai Supervisori.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._
- Negli hotel Westin ci adoperiamo per garantire il benessere dei nostri ospiti offrendo un ambiente stimolante, servizi funzionali e un programma rigenerante che li faccia ripartire sentendosi meglio di quando sono arrivati. Poiché sappiamo che viaggiare può sconvolgere l'equilibrio dei nostri ospiti, ci prefiggiamo il compito di aiutarli a ritrovare il controllo e il benessere durante il loro soggiorno. Tutto ciò che facciamo è volto ad aiutare i nostri ospiti a ritrovare un benessere a 360 gradi. Gli ospiti apprezzano il nostro atteggiamento collaborativo, il nostro servizio attento e ogni nostro gesto diretto a rendere piacevole il loro soggiorno. Cerchiamo persone dinamiche desiderose di unirsi al team e sempre disposte a intervenire per dare una mano. Se siete persone positive, adattabili, intuitive e sinceramente interessate a favorire il benessere di chi vi circonda, vi invitiamo a scoprire come possiamo crescere insieme negli hotel Westin.