Capocuoco/a - Ac Hotel Clodio Roma

**N. Posizione** 24023535

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** AC Hotel Bologna, Via Sebastiano Serlio 28, Bologna, Bologna, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Management

Per la nuova apertura dell'**AC Hotel Clodio Roma**, siamo alla ricerca di un/a **Capocuoco/a**.

In AC Hotels crediamo che la cura dei dettagli sia la miglior forma di ringraziamento che possiamo offrire. Noi crediamo che se abbiamo tempo per farlo, abbiamo tempo per farlo bene. I nostri clienti riconoscono e apprezzano la bellezza caratteristica di AC Hotels. Sono in sintonia con noi attraverso il nostro interesse condiviso per i dettagli e amano sentirsi parte della nostra piccola e discreta comunità globale. La sensazione di stare tra amici è una parte importante della meraviglia di AC.

Cerchiamo innovatori culturali che vogliano unirsi alla nostra squadra. Se sei una persona creativa e ti piace l’arte, il design e la cultura, ti invitiamo ad iniziare un percorso professionale in AC Hotels.

**Esplora il nostro grande mondo**

Ti accoglieremo nella nostra famiglia globale. Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali. La tua energia positiva e la tua predisposizione all’accoglienza sono una componente importante affinché i nostri ospiti ci scelgano e decidano di restare con noi.

Sarai supportato dentro e fuori dal posto di lavoro attraverso:
Sconti per i dipendenti
Opportunità di formazione e sviluppo
Programmi di riconoscimento
Supporto dalla Direzione
Spirito di squadra

**Cosa ci aspettiamo da te**

Vogliamo che tu porti il tuo talento naturale e la tua passione per la cucina nella nostra famiglia. Unisciti a noi e scoprirai che non poniamo limiti alla tua creatività e al tuo potenziale. Al contrario, ti incoraggeremo a crescere perché la tua ricerca dell'eccellenza ci aiuti ad offrire le migliori esperienze ai clienti e a fare in modo che i clienti tornino nella nostra AC Lounge. Saprai che ne è valsa la pena quando vedrai la reazione di un cliente a un piatto che hai preparato.

Gestire la brigata di cucina, dando istruzioni sull’organizzazione del lavoro quotidiano
Effettuare gli ordini per il proprio reparto ai fornitori di catena
Preparare e cuocere gli alimenti seguendo le ricette specifiche e rispettando gli standard di qualità
Cucinare e preparare piatti di alta qualità nei tempi richiesti
Assaggiare gli alimenti per controllare il punto di cottura e la temperatura
Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
Garantire la pulizia delle superfici e delle attrezzature
Aggiornare quotidianamente i registri
Mantenere un'immagine professionale e prestare attenzione alla pulizia della divisa.

**Requisiti**

Esperienza pregressa di almeno 1 anno nella stessa posizione
Leadership
Ottime capacità di lavoro in team
Attenzione ai dettagli
Mentalità positiva e personalità aperta
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._

In AC Hotels, crediamo che l'attenzione ai dettagli sia la più grande forma di generosità che possiamo offrire. Che si tratti del versare abilmente un drink o di un ambiente elegante e curato, noi di AC Hotels e i membri della nostra famiglia crediamo che se disponiamo del tempo da dedicare ai dettagli, allora dobbiamo fare del nostro meglio per rendere ciascun dettaglio straordinario. I nostri ospiti riconoscono e apprezzano il design impeccabile degli AC Hotels e l'attenzione ai dettagli dei membri della nostra famiglia. Se sei alla ricerca della vera ospitalità, AC Hotels offre l'ambiente perfetto. I membri della nostra famiglia esprimono una mentalità aperta al mondo e una vera passione per i dettagli, grazie a una naturale curiosità di imparare e provare cose nuove. Inoltre, sono desiderosi di condividere le ultime tendenze nell'arte, nella tecnologia o nel design con gli ospiti e con il pubblico in generale.

I membri della nostra famiglia cercano di rendere felici gli altri e sono costantemente alla ricerca di modi per migliorare l'esperienza del servizio. Se ti riconosci in questa descrizione, ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro con AC Hotels. Entrando a far parte di AC Hotels ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.