Sous Chef
1 settimana fa
Nel cuore del Chianti Classico, tra vigneti secolari e dolci colline toscane, l’**Osteria di Fonterutoli** - ristorante della storica famiglia **Marchesi Mazzei**, produttori di vino dal 1435 - rappresenta un raffinato connubio tra tradizione enogastronomica e cucina contemporanea.
Siamo alla ricerca di un/una **Sous Chef** motivato/a e appassionato/a, da inserire in un contesto unico per storia, qualità e bellezza.
**Cosa offriamo**:
- Inserimento in una brigata di cucina di alto livello, immersa in un ambiente curato, autentico e poco frenetico.
- Una proposta culinaria che valorizza la selvaggina locale (capriolo, cinghiale, lepre, fagiano), interpretata in chiave gourmet con grande attenzione alla stagionalità.
- L’opportunità di lavorare a stretto contatto con una cantina iconica, creando abbinamenti piatto-vino di alto profilo.
- **Contratto a tempo determinato di 1 anno** e **retribuzione competitiva**:
**Il profilo ideale**:
- Esperienza pregressa in **ristoranti fine dining**/**gourmet**:
- Solida técnica di cucina, spirito collaborativo.
- Persona riservata e amante della tranquillità, che apprezzi un ambiente di lavoro silenzioso e immerso nella quiete, lontano dal frenetico contesto urbano
- Passione per la cucina toscana contemporanea e rispetto per il territorio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: Fino a €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Buoni pasto
- Spese di alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Data di inizio prevista: 15/09/2025
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
1 settimana fa
Gaiole in Chianti, Italia Castello di Tornano Azienda Agrituristica A tempo pienoIl Castello di Tornano ricerca figura di sous chef da inserire nel team di cucina. Preferibile esperienza mínima di 3 anni nel settore. Richiesta conoscenza della lingua inglese. Capacità di lavorare in team e di mantenere un alto livello di professionalità sotto pressione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8...
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Sous Chef
7 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantendo qualità e coerenza dei piatti, coordinando la brigata e contribuendo allo sviluppo dei menu.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda in Chianti (SI), Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous chef
3 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous Chef
4 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
