Vice Store Manager

**NUOVA APERTURA REGGIO EMILIA**

**Chi siamo?**

**Mannarino** è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della **Puglia**, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica**:una macelleria con cucina**, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartierema con un tocco di innovazione

Cerchiamo un **VICE STORE MANAGER** con energia da vendere e passione per la ristorazione

Se sogni un ruolo di responsabilità in un’azienda che non smette mai di crescere, ami la carne tanto quanto noi e vuoi far parte di una squadra affiatata, questa è la tua occasione

**Cosa ti offriamo?**

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso)

Formazione continua e un percorso di crescita concreto: vogliamo che i talenti crescano con noi

Opportunità di carriera in un’azienda in forte espansione

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

**Cosa farai?**

**Supporto alla gestione operativa del locale,**Affianca lo Store Manager nell’organizzazione e nel monitoraggio delle attività giornaliere, supervisiona il flusso di lavoro nei reparti per garantire ordine, velocità ed efficienza e verifica la corretta applicazione delle procedure operative e sanitarie (HACCP).

**Coordinamento del personale,**Supporta nella gestione turni, assegnazione compiti e copertura durante picchi operativi, collabora alla formazione on-the-job di nuovi ingressi e favorisce il buon clima interno, intervenendo in caso di conflitti o criticità.

**Qualità del servizio e customer experience,**Garantisce un servizio al cliente impeccabile, intervenendo in prima persona se necessario, assicura coerenza tra prodotto servito e filosofia del brand

**Controllo scorte e supporto approvvigionamenti,**Verifica giacenze e rotazione dei prodotti in sala, cucina e macelleria, segnala necessità di ordini e controlla la corretta conservazione delle merci.

**Monitoraggio costi e performance operative,**Supporta nella raccolta dati giornalieri di coperti, scontrino medio, vendite per reparto e collabora al monitoraggio del **Food Cost** e **HR Cost**

**Chi desideriamo far salire a bordo?**

Un vero leader, capace di ispirare e far crescere il team

Una persona con esperienza nella ristorazione, dinamica e organizzata

Un problem solver che sa come affrontare le sfide con prontezza e determinazione

Un amante del contatto con il pubblico, che trasmette entusiasmo e positività

Qualcuno che gestisce i ritmi intensi con grinta e senza perdere il sorriso

**Sei pronto a diventare uno dei protagonisti del nostro progetto?**
- **Stipendio?** Tra i 1900€ e i 2100€ (oltre premi mensili)
- **Contratto?** Tempo pieno (con due giorni di riposo)
- **Quando?** Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde (Weekend e festivi inclusi)

Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

**Se hai il fuoco dentro, voglia di crescere e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino Ti aspettiamo**

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €1.900,00 al mese