Responsabile Cucina

6 giorni fa

Milano Centro, Italia ristorante Al Mercato Steaks and Burgers A tempo pieno

**RESPONSABILE CUCINA**

**Al Mercato Steaks & Burgers** - iconica insegna milanese delle carni ispirate alla “vecchia scuola” delle steakhouse americane ricerca un **RESPONSABILE CUCINA**

**Mansioni**:

- Coordinare tutte le attività in cucina per assicurare alla clientela un’ottima esperienza
- Assegnare le attività a singoli dipendenti e controllarne l’esecuzione
- Formare i nuovi collaboratori e garantirne lo sviluppo professionale
- Monitorare il rispetto delle norme di sicurezza
- Controllare le scorte, ordinare i prodotti e gestire il magazzino
- Collaborare con L’executive chef per raggiungere gli obiettivi qualitativi aziendali

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza nel ruolo
- Ottime capacità di leadership
- Eccellenti doti organizzative e capacità di problem solving
- predisposizione a lavorare in team
- Capacità di lavorare sotto stress e in velocità
- Serietà, precisione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei week end e festivi
- Disponibilità a lavorare Full Time 6 giorni su 7

**Si offre**:

- Contratto e offerta economica commisurati in base all'esperienza
- Contratto di lavoro Full-time
- Ambiente giovanile e stimolante
- Mensa aziendale

**Tipi di retribuzione supplementare**:

- Quattordicesima
- Tredicesima
- Premi al raggiungimento degli obbiettivi aziendali prefissati

**Sede di lavoro**: Milano Centro

Tipologia di inserimento: iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione.

CCNL applicato Pubblici Esercizi

**Orario di lavoro**: da Lunedi alla Domenica nella fascia oraria 11.00 -15 e 17 - 24

Il concept di “**Al Mercato Steaks & Burgers”** si caratterizza per la contaminazione franco-americana che interessa sia la cucina che gli interni del ristorante. Cucina fatta di contaminazioni, abbinamenti originali, ma anche e soprattutto di gusto e ricerca, in nome della qualità. Una cucina che mette in scena la vera essenza dei suoi piatti. Materia prima di qualità e servizio curato Made in Italy, in stile americano con un tocco francese.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 01/12/2024

  • Cuoco Responsabile di Cucina Milano Brera

    3 giorni fa

    Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    Cercasi Cuoco Responsabile - Brera 29 Cucina & Cocktails (Milano Brera) **Brera 29**, ristorante nel cuore di Milano Brera, ricerca un **cuoco responsabile** con esperienza per guidare la cucina. **Requisiti fondamentali** - Esperienza comprovata in **ristoranti di livello medio-alto** (non solo hotel o banqueting). - Diploma di scuola alberghiera o...

  • Responsabile di Cucina

    6 giorni fa

    Torino Centro, Italia COMBO A tempo pieno

    Combo nasce all’interno di edifici storici nei quartieri più vivi delle principali città italiane. Combina camere private e condivise fresche ed essenziali, un bar-ristorante al piano terra in cui ritrovarsi attorno a un tavolo, eventi stimolanti che creano occasioni di scambio e che nutrono la curiosità. Siamo alla ricerca di un RESPONSABILE DI...

  • Responsabile Cucina

    23 ore fa

    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Luogo di lavoro: MelegnanoDescrizioneSfoglia la tua esperienza: guida la cucina di un locale a Melegnano! Ami dirigere la cucina e motivare la squadra? A Melegnano c’è l’opportunità di mettere in campo le tue competenze come Responsabile cucina nel cuore della città. Cosa ti aspetta ogni giorno? Gestione autonoma della posizione e...

  • Responsabile Cucina

    6 ore fa

    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Luogo di lavoro: MelegnanoDescrizioneSfoglia la tua esperienza: guida la cucina di un locale a Melegnano!Ami dirigere la cucina e motivare la squadra?A Melegnano c'è l'opportunità di mettere in campo le tue competenze come Responsabile cucina nel cuore della città.Cosa ti aspetta ogni giorno?Gestione autonoma della posizione e della...

  • Responsabile di Cucina

    1 giorno fa

    Torino Centro, Italia COMBO A tempo pieno

    **Combo**nasce all’interno di edifici storici nei quartieri più vivi delle principali città italiane. Combina camere private e condivise fresche ed essenziali, un bar-ristorante al piano terra in cui ritrovarsi attorno a un tavolo, eventi stimolanti che creano occasioni di scambio e che nutrono la curiosità. Siamo alla ricerca di un **RESPONSABILE DI...

  • Responsabile di Cucina

    4 giorni fa

    Milano, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.p.a A tempo pieno

    During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una **Responsabile di Cucina.** La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard aziendali. Collaborerà con...

  • Allievo Responsabile

    1 giorno fa

    Milano Centro, Italia Maccheroni Cucina Italiana A tempo pieno

    Ristorante Italiano, per il secondo ristorante in zona Brera, siamo alla ricerca Allievo responsabile nel mondo della ristorazione, full time, offriamo un percorso formativo con step di crescita e corsi di formazioni. Si richiede passione per il lavoro, resistenza allo stress, gentilezza e spirito di squadra. ■ Necessaria conoscenza dell'italiano e...

  • Responsabile di Cucina

    3 giorni fa

    Milano, Italia During A tempo pieno

    During SpA **Posizione**: During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una**Responsabile di Cucina.** La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard...

  • Responsabile di Cucina

    6 giorni fa

    Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    cerca figura di Responsabile di Cucina. Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella preparazione di piatti caldi e freddi, precisione nella presentazione e nella standardizzazione del piatto, esperienza...

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Milano Nord, Italia Il Mannarino A tempo pieno

    Cerchiamo un responsabile di cucina per realtà ristorativa a Milano. **Requisiti**: - Capacità di gestione della brigata, della cucina, delle merci e del magazzino - Gestione acquisti e controllo food cost - Capacità di gestire un menù per i diversi momenti della giornata - Gestione autonoma di tutte le attività di cucina - Conoscenza delle norme...