Capo Cucina

**Stai cercando una nuova sfida professionale in un ambiente dinamico e ricco di tradizione?**

Il **Toto’s,** situato nel cuore di Viterbo e con una lunga tradizione che risale al 1989, è alla ricerca di una figura professionale di grande esperienza e passione:

- **Responsabile di Cucina e responsabile di reparto**

**Cosa cerchiamo?**
- **Responsabile di Cucina Responsabile di Reparto Cucina**: La figura sarà incaricata di gestire la cucina, garantendo qualità, organizzazione e gestione ottimale del personale. La persona ideale avrà esperienza e sarà in grado di mantenere elevati standard di qualità e sicurezza alimentare. È richiesta anche una solida conoscenza della gestione delle scorte e dei costi. La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare l'attività del reparto cucina, lavorando a stretto contatto con il team di cuochi e aiuti-cuochi. Il responsabile di reparto cucina dovrà anche gestire l’organizzazione della cucina, monitorando la disponibilità degli ingredienti e ottimizzando i processi produttivi.

**Orari di apertura**:

- **Dalle 11:00 alle 16:00**:

- **Dalle 18:00 alle 02:00**

I turni di lavoro saranno organizzati all'interno di queste fasce orarie, in base alle necessità operative del locale.

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo (minimo 3 anni)
- Capacità di leadership e gestione di team.
- Ottima organizzazione, proattività e problem-solving.
- Conoscenza della cucina.
- Passione per il settore della ristorazione e per l’ambiente pub.
- Flessibilità oraria e capacità di lavorare sotto pressione.

**Offriamo**:

- Un ambiente di lavoro stimolante e familiare.
- Possibilità di crescita professionale.
- Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione in indeterminato.
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Pasto a scelta offerto dall’azienda.

Se pensi di essere la persona giusta per entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend
- Weekend

Esperienza:

- Gestione cucina: 2 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)