Direttore/direttrice Responsabile Centro Cottura

20 ore fa


Provincia di Milano Lombardia, Italia Bibos srl a Socio Unico A tempo pieno

**Per il nostro centro cottura ricerchiamo**:
Direttore/Direttrice Responsabile centro cottura ristorazione collettiva/Mensa:
**La risorsa si occuperà di**:

- gestire operativamente i clienti ed i fornitori delle diverse unità produttive del territorio;
- stesura dei menù;
- ispezioni interne;
- gestire e supervisionare il personale a lui subordinato;
- raggiungere gli obiettivi nel rispetto del budget assegnato;
- verificare il rispetto degli standard di produzione, soprattutto per quanto concerne le materie prime ed il costo del lavoro;
- controllare l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari.

**Requisiti richiesti**:

- comprovata esperienza nel ruolo/settore (ristorazione collettiva) di almeno 3 anni;
- conoscenza del manuale HACCP, certificazioni e legislazione nel settore alimentare;
- disponibilità ad eventuali trasferte sul territorio regionale;
- possesso di patente B;
- flessibilità oraria (sabato, domenica e festività comprese data la particolarità del settore);
- spiccate doti organizzative e gestionali, pro attività, ottima capacità di coordinamento e di problem solving;
- predisposizione ai rapporti interpersonali ed al lavoro in team;
- buona conoscenza dei principali applicativi informatici.

**Tipologia contrattuale**: commisurata in base all'esperienza maturata nel ruolo.

**Orario contrattuale**: full time.

Bibos nasce il 10 febbraio 1986 con l’acquisizione della gestione dei servizi di ristorazione all’interno di un’importante realtà comunitaria della Diocesi milanese.

Su questa esperienza, l’Azienda prosegue negli anni con l’acquisizione delle più prestigiose Comunità Religiose, inserendosi anche nella ristorazione scolastica privata, scolastica pubblica, aziendale e sanitaria.

Attualmente gestiamo oltre 200 unità in Lombardia, Piemonte, Sardegna, Puglia, Lazio e Città del Vaticano.



  • Provincia di Milano, Lombardia, Italia Bibos srl a Socio Unico A tempo pieno

    **Per la nostra area nord ricerchiamo**: Direttore/Direttrice Responsabile di ristorazione collettiva/Mensa - Area nord: **La risorsa si occuperà di**: - gestire operativamente i clienti ed i fornitori delle diverse unità produttive del territorio; - gestire e supervisionare il personale a lui subordinato; - raggiungere gli obiettivi nel rispetto del...


  • Provincia di Milano, Italia Sereni Orizzonti A tempo pieno

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  • Milano, Italia Anci A tempo pieno

    Noto ristorante nel centro di Milano cerca direttrice/direttore di sala. Requisiti richiesti: residente a Milano, esperienza nel ruolo, ottime doti organizzative e di coordinamento del servizio sala/cucina, leadership (gestione team di lavoro), orientamento verso il cliente, ottimo standing, attitudine al problem solving, conoscenza lingua inglese,...

  • Direttore/direttrice

    2 settimane fa


    Provincia di Modena, Emilia-Romagna, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

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  • San Lazzaro di Savena (BO), Italia ALTIOS International A tempo pieno

    Company Overview Riconosciuto come leader nel proprio settore, il nostro cliente vanta una solida competenza tecnica e un centro di eccellenza dedicato alla progettazione e produzione di componenti tecnici destinati a un'ampia varietà di applicazioni e settori: industria , subsea, automotive, sanitario... Il gruppo, che conta 360 collaboratori e ha sede in...


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  • Milano, Italia Sereni Orizzonti A tempo pieno

    Sereni Orizzonti, realtà leader nel settore socio-sanitario, è alla ricerca di un/a Direttore/Direttrice di Struttura per le proprie Residenze per Anziani situate in provincia di Milano. La figura selezionata si occuperà di: Gestione del personale, organizzazione dei turni e dei piani di lavoro Mantenimento e miglioramento degli standard qualitativi dei...


  • San Lazzaro Di Savena, Italia Altro A tempo pieno

    Company OverviewRiconosciuto come leader nel proprio settore, il nostro cliente vanta una solida competenza tecnica e un centro di eccellenza dedicato alla progettazione e produzione di componenti tecnici destinati a un’ampia varietà di applicazioni e settori: industria , subsea, automotive, sanitario… Il gruppo, che conta 360 collaboratori e ha sede in...


  • torri di quartesolo, Italia Altro A tempo pieno

    Direttore / Direttrice di FarmaciaFarmacia di recente istituzione ubicata nell'area di Sarego (VI), in un'ottica di ristrutturazione cerca un / a Direttore / Direttrice di Farmacia cui affidare incarichi di gestione, organizzazione e coordinamento.La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto professionale e collaborativo, orientato al benessere del...


  • Torri Di Quartesolo, Italia Altro A tempo pieno

    Direttore / Direttrice di Farmacia Farmacia di recente istituzione ubicata nell'area di Sarego (VI), in un'ottica di ristrutturazione cerca un / a Direttore / Direttrice di Farmacia cui affidare incarichi di gestione, organizzazione e coordinamento. La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto professionale e collaborativo, orientato al benessere...