Commis de Cuisine

2 settimane fa

Avellino, Italia HDV srl A tempo pieno

Il commis di cucina (anche "aiuto cuoco") è una figura junior da inserire all'interno della gerarchia della brigata della nostra cucina. Il suo obiettivo principale è assistere operativamente i diversi cuochi, capo partita per assicurare la buona riuscita dei piatti. Alcune delle mansioni: - Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita - Pesare e misurare gli ingredienti - Produrre gli elementi decorativi dei piatti - Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti - Riassettare i locali e i piani di lavoro - Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere - Controllare la qualità delle derrate alimentari - Mantenere in ordine i magazzini Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato Disponibilità: - Turni

  • Maitre

    16 ore fa

    Avellino, Italia SPAZIO LAVORO A tempo pieno

    **SPAZIO LAVORO** ricerca per struttura ristorativa situata nella bellezza della campagna irpina un/a: **MAITRE** Nello svolgimento del suo lavoro dovrà essere responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando chef de rang e Commis di sala. Oltretutto dovrà essere responsabile delle prenotazioni ai tavoli, della...