Figure di Sala, Bar e Cucina a Roma

1 settimana fa

Roma, Italia Palazzo Ripetta A tempo pieno

**Palazzo Ripetta**, Hotel 5* stelle indipendente nel cuore del Tridente romano, è alla ricerca di professionisti già affermati e giovani talenti che vogliano entrare a far parte del nostro team F&B, nei reparti sala, bar e cucina.
La nostra ricerca si rivolge a figure che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

SALA

Figure ricercate:

- **Chef de Rang**:

- ** Demi Chef de Rang**

**Principali mansioni**:

- relazionarsi in modo empatico e professionale con i clienti valutando sempre la loro completa soddisfazione;
- Fornire il servizio ristorante secondo i nostri standard e procedure al fine di offrire un’esperienza culinaria su misura ai nostri Ospiti;
- Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l’impostazione e il ripristino dei tavoli, la pulizia leggera e altri compiti assegnati;
- rispettare le norme nazionali in materia di Salute e Sicurezza e le istruzioni aziendali;
- essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti.

**Requisiti**:

- Esperienza consolidata in Hotel 5 stelle o 4 stelle lusso;
- Diploma alberghiero;
- Disponibilità a lavorare su turni;
- Perfetta padronanza della lingua inglese e italiana.

Per le posizioni in sala si ricerca primariamente personale fisso, ma si valutano anche profili a chiamata.

BAR

Figure ricercate:

- **Barman/Barlady**:

- **Barback**

**Principali mansioni**:

- Relazionarsi in modo empatico e professionale con i clienti valutando sempre la loro completa soddisfazione;
- Fornire il servizio secondo i nostri standard e procedure al fine di offrire un’esperienza su misura ai nostri Ospiti;
- Preparazione dei cocktail e servizio al tavolo agli ospiti;
- Rispettare le norme nazionali in materia di Salute e Sicurezza e le istruzioni aziendali.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in Hotel 5 stelle o 4 stelle lusso;
- Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana;
- Conoscenza della mixology e della merceologia di settore;
- Ottime capacità di Team Working;
- Disponibilità e motivazione a lavorare in un ambiente cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti;
- Sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza di Vini.

CUCINA

Figure ricercate:

- **Cuoco Capo Partita**

**Principali mansioni**:

- Essere responsabile per l’esecuzione della propria partita e assicurare l’esecuzione secondo gli standard stabiliti dall’Executive Chef e/o Sous Chef;
- Assicurare la pulizia della sua postazione e il rispetto le regole HACCP e di sicurezza nell’ambiente di lavoro e nell’utilizzo delle attrezzature.

**Requisiti**:

- Esperienza consolidata di almeno 2 anni nella mansione, preferibilmente in ristoranti di Hotel 5*;
- Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
- Preparazione técnica e accademica documentata;
- Conoscenza della materia prima;
- Attitudine positiva, comunicativa e professionale con i colleghi.

**Cosa offriamo**:

- Inquadramento come da norma CCNL Turismo Alberghi;
- Turno unico - non spezzato - 5 giorni su 7;
- Buoni pasto e welfare aziendale;
- Non vi è disponibilità di alloggio o staff house.

Luogo di lavoro**:Roma**.

  • Direttore di Sala

    1 giorno fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile di sala. Ruolo manageriale Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Planning...

  • Restaurant Manager Cucina

    4 giorni fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con fornitori per...

  • Cameriere Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Cameriere esperto per servizio di sala. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity,App delivery,...

  • Responsabile di Sala

    4 giorni fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Hotel Ristorante zona Roma Nord ricerca Responsabile di Sala con esperienza e professionalità per inserimento in Azienda. Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity,App...

  • Direttore di sala

    2 settimane fa

    Roma, Italia Il casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile di sala.Ruolo managerialeMansioni da svolgere:Pianificazione e organizzazione attività del RistoranteOrganizzazione Food and Beverage(sala-bar)Coordinazione reparti Sala-CucinaConoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Planning prenotazioni.Richiesta...

  • PERSONALE CUCINA E SALA Hotel L. 68/99 art. 1

    3 settimane fa

    Roma, Italia E-work Filiale di Roma A tempo pieno

    e-work SpA , sede di Roma, selezionaper importante realtà alberghiera cliente nuove risorse in CUCINA e SALA appartenenti alle Categorie Protette (L.68/99) da inserire all'interno dei team I profili saranno inseriti principalmente nel reparto cucina e sala, pertanto si occuperanno di: Accoglienza e servizio ai tavoli secondo gli standard della struttura...

  • Commis di Sala Bar

    6 giorni fa

    Roma, Italia Gruppo Fresia A tempo pieno

    **Palazzo Talìa,** è alla ricerca di un/a **Commis di sala** motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team! **Palazzo Talìa** è il nostro boutique hotel 5*L, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce l’eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del...

  • Commis di Sala e Bar

    4 giorni fa

    Roma, Italia Gruppo Fresia A tempo pieno

    **Palazzo Talìa,** è alla ricerca di un/a **Commis di sala** motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team! **Palazzo Talìa** è il nostro boutique hotel 5*L, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce l’eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del...

  • Cameriere di Sala e Bar

    2 settimane fa

    Roma, Italia Armònia Bake Bar & Cucina A tempo pieno

    NOTO GRUPPO DI RISTORAZIONE RICERCA FIGURA professionale di: - CAMERIERE CON BUONA ESPERIENZA COME VENDITORE, DA INSERIRE AL PROPRIO ORGANICO. LA RISORSA DEVE ESSERE IN GRADO DI GESTIRE AUTONOMAMENTE LA SALA IN MODO COMPLETO E PROFESSIONALE, è fondamentale la conoscenza della lingua Inglese e Italiano. Sede di lavoro Via Nazionale (Centro Storico) la...

  • Addetto Sala Slot e Bar

    6 giorni fa

    Roma, Italia CMG SOLUTION A tempo pieno

    **Operatore Sala Slot/VLT e Bar - Full Time** **Sala Royal H24 - Largo Preneste, Roma** **Descrizione dell'offerta**: La **Sala Royal H24**, realtà attiva nel settore gaming e intrattenimento, cerca una figura da inserire come **Operatore Sala Slot/VLT e Bar**. La risorsa selezionata si occuperà **sia della gestione della sala slot/VLT che del servizio...