Responsabile Cucina

1 settimana fa

Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale.

Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale.

Tutti i piatti sono preparati a mano, rigorosamente al momento dell’ordine per garantire la massima freschezza del prodotto e il più alto livello di qualità.

L’attenzione nella ricerca delle materie prime, l’utilizzo di ingredienti certificati (Friend of The Sea) e una ricetta esclusiva per la preparazione del riso garantiscono gli alti standard qualitativi dei piatti proposti.

Per il ristorante di TRENTO siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE CUCINA.

**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:
Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto;
Retribuzione fissa, sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione;
Vitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;
**COSA TI CHIEDIAMO**:
Esperienza pregressa nella mansione;
Conoscenza della cucina giapponese in particolare nel taglio sfilettatura e preparazione del pesce, preparazione maki nigiri sashimi;
Esperienza nella gestione della squadra;
**COSA DOVRAI FARE**:
Dovrai assicurare un livello qualitativo costante nel processo di pianificazione, organizzazione e coordinamento dell’attività e del personale della cucina;
**In particolare, rientreranno tra le attività**:
Dirigere il servizio e supervisionare le attività delle postazioni per l’evasione della comanda;
Gestire e coordinare tutto il personale di cucina, garantendo un feedback costante per il miglioramento delle performance;
Pianificare le attività della cucina;
Organizzare e coordinare le attività di approvvigionamento;
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Trento, Italia UMANA SPA A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di ristorazione in zona Trento (TN), cerca un CUOCO/ RESPONSABILE CUCINA. Si richiede: - pregressa esperienza nella mansione; - passione per ilbiologico e cultura del km 0; - formazione inerente alla figura ricercata (es. studi alberghieri); - conoscenza delle norme HACCP; - passione per ilservizio di cucina; -...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    2 settimane fa

    Trento, Italia Ristorante Antica Stella A tempo pieno

    Posizione: Cuoco Responsabile di Cucina Luogo di lavoro: ristorante antica stella (via catoni 106; Trento) Orario di lavoro: Pranzo e cena, dal martedì alla domenica Chiusura settimanale: Lunedì tutto il giorno e domenica a pranzo Descrizione del ruolo: Siamo alla ricerca di un cuoco esperto e affidabile che assuma la piena responsabilità della cucina...

  • responsabile di cucina

    4 giorni fa

    Trento, Trentino-Alto Adige, Italia brunch republic srl A tempo pieno

    Ti piace il mondo della ristorazione e cerchi un'esperienza che ti faccia crescere? POTREMMO ESSERE IL POSTO GIUSTO PER TEBrunch Republic è un locale accogliente e informale, dal format innovativo e vincente. Siamo presenti in diverse città e in continua crescita. Non ti chiediamo anni di esperienza, ma entusiasmo, voglia di imparare e tanta energia.Per il...

  • CUOCO/RESPONSABILE DI CUCINA

    1 settimana fa

    Trento, Italia Umana spa A tempo pieno

    TRENTOUMANA SPA per rinomato ristorante a Mezzolombardo (TN) cerca un CUOCO/RESPONSABILE DI CUCINA. Si richiede: precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati; autonomia nella gestione del servizio di cucina; ottima conoscenza dei principali standard di servizio. La risorsa dovrà: assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio...

  • Cuoco/Responsabile Di Cucina

    1 settimana fa

    Trento, Italia Umana Spa A tempo pieno

    TRENTOUMANA SPA per rinomato ristorante a Mezzolombardo (TN) cerca un CUOCO/RESPONSABILE DI CUCINA.Si richiede:precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati;autonomia nella gestione del servizio di cucina;ottima conoscenza dei principali standard di servizio.La risorsa dovrà:assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di...

  • Responsabile Cucina

    3 giorni fa

    Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale. Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale. Tutti i piatti sono preparati a mano,...

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa

    Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Old Wild West realtà 100% italiana nata in Italia diventata multinazionale presente con più di 240 ristoranti sta continuando a crescere. Per il ristorante di TRENTOsiamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI CUCINA. **INQUADRAMENTO E BENEFIT**: Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto; Retribuzione...

  • Chef di Cucina

    1 giorno fa

    Trento, Italia UMANA SPA A tempo pieno

    Un'agenzia di reclutamento cerca un Cuoco/Responsabile di Cucina per un rinomato ristorante a Mezzolombardo. Richiesta precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati e autonomia nella gestione del servizio. La figura dovrà gestire gli ordini, comunicare con lo staff e elaborare nuovi menù. Contratto full-time con possibilità di inserimento...

  • Responsabile Pizzeria

    5 giorni fa

    Trento, Italia HR CHANGE A tempo pieno

    Per una nota CATENA DI RISTORAZIONE COMMERCIALE che aprirà a breve un locale presso un centro commerciale, stiamo cercando un /una RESPONSABILE DI PIZZERIA valutiamo una risorsa che abbia esperienza nella mansione, preferibilmente che provenga dalla ristorazione commerciale. Dovrà coordinare la cucina occuparsi della gestione delle materie...

  • Responsabile di Sala

    3 giorni fa

    Trento, Italia Cristiania srl A tempo pieno

    **H**otel 4 stelle superior in Trentino è alla ricerca per la prossima stagione invernale 2024/2025 di 1 Responsabile di Sala esperto e motivato da inserire nel nostro team. **Responsabilità**: - Gestire e coordinare il servizio di sala, garantendo un'esperienza di alta qualità per gli ospiti assicurando un servizio efficiente - Collaborare con il team...