Direttore di Ristorante

5 giorni fa

Roma, Italia Innova S.p.A A tempo pieno

Nuovo locale sito in Testaccio è alla ricerca di un **Direttore di Ristorante** esperto. Se sei un leader appassionato della ristorazione e desideri contribuire al successo.

**Responsabilità**:

- Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio.
- Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente e una gestione efficiente.
- Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani.
- Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare per il pesce e i piatti tipici.
- Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
- Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti.
- Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con un forte orientamento al cliente.
- Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione.
- Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi.
- Eccellenti doti di comunicazione e problem solving.

**Offriamo**:

- Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e professionale.
- Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio.
- Retribuzione commisurata all’esperienza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Direttore Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Villa Pinciana Srl A tempo pieno

    Ristorante zona centro cerca Direttore referenziato con capacità di gestione e organizzazione team di lavoro. Si richiede esperienza nel settore. Disponibilità immediata. NO PERDITEMPO. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - ristoratore: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

  • Direttore Ristorante

    1 settimana fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con...

  • Direttore Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative...

  • Ristorante - Direttore

    1 giorno fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative...

  • Direttore Operativo Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia PALMAROMA SRL A tempo pieno

    Ristorante ben avviato a ROMA in zona PRATI, per ampliamento dell'organico, si ricerca n. 1 Direttore Operativo dinamico e motivato con comprovata esperienza nell'ambito della Ristorazione. Compiti Principali: - Gestire in autonomia i processi connessi all'apertura e alla chiusura del ristorante, gestione delle risorse umane, conoscenza del sistema...

  • Direttore/ Trice di Sala- Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Fabiolous cooking school A tempo pieno

    **Direttore/Direttrice di Ristorante - Zona Boccea** Ristorante con cucina americana e una clientela giovane cerca una figura esperta da inserire come **Direttore/Direttrice**. **Principali responsabilità**: - Gestione operativa del ristorante e del team - Supervisione del servizio e della sala - Interazione con la clientela e cura dell’esperienza...

  • DIRETTORE DI RISTORANTE

    2 settimane fa

    Roma, Italia Job Italia Spa Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13 / I / / 03.01 del 05 / 02 / 2010, Filiale di Milano ricerca per storico ristorante : DIRETTORE La risorsa si occuperà di : Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando standard elevati di servizio. Accogliere e assistere i clienti, garantendo un’esperienza di alto livello....

  • Direttore di Ristorante | Leadership, Servizio d'Eccellenza

    2 settimane fa

    Roma, Italia Job Italia Spa Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Una rinomata agenzia di reclutamento è alla ricerca di un Direttore per un storico ristorante a Milano. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore della ristorazione medio-alta e ottime capacità organizzative. Le responsabilità includeranno la supervisione del personale, l'assistenza ai clienti e la gestione delle prenotazioni. Si offre un contratto...

  • Direttore di Hotel o Ristorante

    1 settimana fa

    Provincia di Roma, Italia Ornelli Black Angus A tempo pieno

    Se hai già esperienza nella direzione di locali come Ristoranti di finedining, strutture ricettive di livello, o attività simili che si occupino di intrattenimento per una clientela esigente e altospendete sei la persona che stiamo cercando! Ornelli Black Angus ha un offerta unica nel suo genere ( solo carne di black angus proveniente da tutto il...

  • Direttore Responsabile Ristorante di Alta Fascia

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ornelli Black Angus A tempo pieno

    Se hai già esperienza nella direzione di locali come Ristoranti di finedining, strutture ricettive di livello, o attività simili che si occupino di intrattenimento per una clientela esigente e altospendete **sei la persona che stiamo cercando!** Stiamo crescendo ma **non vogliamo fermarci!** **Ornelli Black Angus **ha un offerta unica nel suo genere...