Selezioniamo Aiuto Economo,

Saracen sands hotel, complesso alberghiero con spazi congressuali fino a 3000 persone a platea in 15 diverse sale, 240 stanze, sul mare nella spiaggia di isola delle Femmine, a 12 min dall’aeroporto e 20 dal centro di Palermo. Seleziona un aiuto economo con e senza specifica esperienza, in tal caso riceverà formazione su:

- Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
- Controllare le giacenze di magazzino e verificare regolarmente gli inventari.
- Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
- Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
- Verificare la merce al momento della ricezione
- Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi.
- Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
- Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
- Collaborare con lo chef di cucina per il monitoraggio e l’analisi del costo pasto per tipologia di servizio.
- Assicurare l’osservanza delle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)

Per il profilo con esperienza Richiedesi:

- Conoscenza merceologica delle derrate alimentari
- Capacità di negoziazione, organizzative e analitiche
- Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
- Pregresso utilizzo di software per la gestione di un economato
- Conoscenza Pacchetto Office
- Conoscenza norme HACCP e attestati su sicurezza sul lavoro.
- La conoscenza della lingua inglese costituisce elemento di preferenza.

Indicare nell’oggetto del CV se ci si presenta per il profilo con esperienza.

Inviare dettagliato CV con foto.

Non è previsto ll’alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Aiuto economo d’hotel: 2 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/04/2025