Pizzaiolo

L’attività si svolge in un contesto moderno, dinamico e organizzato. La pizzeria lavora esclusivamente con impasto contemporaneo ad alta idratazione (70%), con maturazione controllata, e utilizza un forno a gas a cupola, che richiede padronanza della cottura diretta.

RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
- Gestione completa della postazione pizzeria: impasto, stesura, farcitura, cottura e chiusura.
- Servizi da solo nei turni con minore affluenza (es. pranzi feriali).
- Lavoro in squadra nei servizi ad alto volume (weekend e festività).
- Esecuzione precisa delle ricette e rispetto degli standard qualitativi.
- Controllo delle scorte e gestione del banco e dei frigo pizzeria.
- Pulizia ordinaria e cura dell’ambiente di lavoro.

REQUISITI
- Esperienza consolidata come pizzaiolo (min. 2 anni), sia al banco che al forno.
- Capacità di gestione autonoma di un intero servizio.
- Precisione, velocità, affidabilità, ordine.
- Conoscenza e capacità di lavorare con impasti idratati e cottura in forno a gas.
- Spirito di squadra e flessibilità operativa.

INQUADRAMENTO CONTRATTUALE
- Part-time 30 ore settimanali, con 2 giorni di riposo.
- Turni distribuiti su 5 sere + 2 mattine.
- Retribuzione: 1.500 € netti/mese, su 12 mensilità.
- Contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione.

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Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.500,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- pizzaiolo: 2 anni (Obbligatorio)