Commis di Cucina

Entra a far parte del team di **NH Hotels & Resorts**, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.

**Quale sarà la tua missione?**:
Come **Commis di Cucina** lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

**Cosa dovrai fare?**:

- Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
- Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
- Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
- Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
- Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
- Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.
- Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).
- Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.

**Cosa stiamo cercando?**:

- Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
- Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Organizzazione.
- Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
- Attenzione ai dettagli.
- Flessibilità e affidabilità.

**Perché scegliere noi?**:
In **Minor Hotels Europe & Americas** ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

- Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.