CHEF DE RANG

Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Nell’ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang professionale e appassionata. La risorsa sarà inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralità dell’esperienza ospite.Responsabilità: Gestire in autonomia una o più rangée, accogliendo gli ospiti con cordialità e seguendo il servizio in ogni sua fase.Curare la mise en place, l’allestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura.Presentare il menù e raccontare con competenza piatti, specialità del giorno, allergeni e abbinamenti con vini.Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala.Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maître e Sommelier.Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni.Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP.Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.Requisiti Richiesti:Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale.Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio all’italiana e internazionale.Capacità di lavorare in team, predisposizione all’accoglienza e attenzione alla customer experience.Padronanza fluente della lingua dell’inglese; altre lingue sono considerate un plus.Cura dell’aspetto, precisione, puntualità e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione.Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi.Soft Skills: Innato senso dell’ospitalità e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale.Elevate capacità comunicative, ascolto attivo e problem solving.Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.Un pacchetto di benefit che fa la differenza:Entrare a far parte del nostro team significa beneficiare di un pacchetto di vantaggi pensato per la tua serenità e la tua crescita:Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'inerno del Resort. la gestione avviene in modo trasparenre ed equo, con erogazione mensile Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.: Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).Iniziative e : due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parentiFormazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski ResortMensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.Se l’ospitalità di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare l’eccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidatura