Chef de partie M/F

2 settimane fa

Venice, Italia Experimental Group A tempo pieno

CHI SIAMOFondato nel 2007 da tre amici d'infanzia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros e Romée De Goriainoff, poi raggiunti da Xavier Padovani nel 2010, Experimental ha rivoluzionato il settore dell'ospitalità e della ristorazione offrendo un'esperienza unica e contemporanea a una clientela esigente in tutto il mondo.Celebre per aver introdotto la cultura dei cocktail bar a Parigi, il gruppo gestisce non solo cocktail bar, ma anche enoteche, ristoranti e, dal 2015, hotel. Le destinazioni si sono moltiplicate negli anni, includendo capitali europee come Parigi e Londra, oltre a località stagionali come Ibiza e Minorca per l'estate o le piste da sci di Verbier e Val d'Isère per l'inverno. Il gruppo possiede inoltre strutture a Venezia, New York, Biarritz e nelle Cotswolds.La filosofia del servizio si basa su tre principi chiave: la qualità dei prodotti, la precisione del servizio e l'accoglienza calorosa dei clienti.IL PALAZZO EXPERIMENTALIl Palazzo Experimental offre 32 camere e suite elegantemente arredate da Dorothée Meilichzon, oltre a un ampio giardino interno con vista su un canale tranquillo.L'hotel dispone di tre magnifici ingressi dal Canal Della Giudecca: uno conduce al ristorante L’Adriatica, un altro alla reception e il terzo all'Experimental Cocktail Club, il nuovo signature bar del gruppo dopo quelli di Parigi e Londra.IL RUOLOLo/la Chef de Partie è responsabile della preparazione e dell’invio dei piatti della propria partita, nel rispetto degli standard di qualità e igiene, contribuendo così a offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti.Le vostre missioni saranno le seguenti: Preparazione delle basi e delle lavorazioni preliminari, Realizzazione delle ricette seguendo le schede tecniche, Preparazione dei piatti in base al menù e alle richieste specifiche, Controllo delle preparazioni (assaggio, analisi e correzione), Stoccaggio delle materie prime secondo le modalità previste dalla struttura, Ricezione e controllo quantitativo e qualitativo delle consegne, Applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti, Utilizzo di un abbigliamento professionale conforme alla normativa in materia di igiene e sicurezza. CHI SEIAvete maturato un'esperienza significativa come Chef de Partie o in un ruolo simile. Avete un’ottima padronanza delle tecniche di cottura, dei prodotti e delle attrezzature.Siete organizzati, rigorosi e appassionati del mondo della gastronomia.Conoscete bene le norme igienico-sanitarie e siete disponibili a lavorare la sera, nei fine settimana e nei giorni festivi. UNISCITI ALL’EXPERIMENTAL Durante il tuo percorso con noi, entrerai a far parte di un ambiente stimolante e innovativo. Ti unirai a un gruppo dinamico, collaborando con professionisti altamente qualificati.Che tu stia cercando il tuo primo impiego o una nuova opportunità di crescita, il nostro obiettivo è reclutare, sviluppare e fidelizzare i migliori talenti provenienti da diversi background.Cosa offriamo: Opportunità di formazione e sviluppo professionale. Mobilità interna in Francia, Italia, Svizzera, Stati Uniti, Regno Unito, Baleari e altre destinazioni. Sconti esclusivi in tutte le nostre strutture (cocktail bar, enoteche, ristoranti). Eventi aziendali.

  • Chef de partie M/F

    2 settimane fa

    Venice, Italia Experimental A tempo pieno

    CHI SIAMOFondato nel 2007 da tre amici d'infanzia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros e Romée De Goriainoff, poi raggiunti da Xavier Padovani nel 2010, l'Experimental Group ha rivoluzionato il settore dell'ospitalità e della ristorazione offrendo un'esperienza unica e contemporanea a una clientela esigente in tutto il mondo.Celebre per aver introdotto la...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Venice, Italia Etjca S.p.a. A tempo pieno

    Etjca SPA filiale di Venezia ricerca per hotel (5*) di lusso:  1 CHEF DE PARTIE La risorsa si occuperà di: -Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane  - Cooperare con la brigata per fornire un servizio di alto livello  - Collaborare in maniera proattiva al fine di incrementare la soddisfazione dell'Ospite, soddisfano...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Venice, Italia In Job A tempo pieno

    Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie: Tra le principali mansioni rientrano: organizzazione della mise en place; supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti; corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP; mantenimento di ordine e pulizia nella propria...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Venice, Italia Etjca SpA Venezia A tempo pieno

    Etjca SPA filiale di Venezia ricerca per hotel (5*) di lusso:  1 CHEF DE PARTIE La risorsa si occuperà di:-Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane - Cooperare con la brigata per fornire un servizio di alto livello - Collaborare in maniera proattiva al fine di incrementare la soddisfazione dell'Ospite, soddisfano...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Venice, Italia ORIENT EXPRESS A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLo Chef de Partie contribuisce, insieme al Sous Chef e all’Executive Chef , alla produzione della massima qualità gastronomica possibile nella sezione assegnata in ogni momento. Coordina il personale della propria partita affinché tutta la produzione sia svolta nel rispetto del corretto controllo delle porzioni, del piano operativo...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venice, Italia GiGroup H-5096 A tempo pieno

    Chef De Partie Luogo di lavoro: VeneziaIl mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?Potremmo avere l’opportunità giusta per te!Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie,...

  • Cameriere chef e commis de rang

    4 settimane fa

    Venice, Italia Altro A tempo pieno

    Soluzione Lavoro Turismo seleziona per un famoso e rinomato ristorante di Venezia :Cameriere chef de rang e / o demi-chef de rangCameriere commis de rangResponsabilità del Chef de Rangpresa delle comandegestione completa dei clientiservizio al tavolopresentazione e spiegazione delle pietanze e dei viniResponsabilità del Commies de Rangportare le...

  • CHEF DE PARTIE

    3 settimane fa

    Venice, Italia GiGroup H-5096 A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE - VENEZIA Luogo di lavoro: VeneziaIl mondo della ristorazione/hotellerie/catering e' la tua passione?Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualita' del servizio e' al primo posto?Potremmo avere l’opportunita' giusta per te!Grafton Horeca* e' un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito...

  • CHEF DE PARTIE

    2 settimane fa

    Venice, Italia GiGroup H-5096 A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE - Venezia Luogo di lavoro: VeneziaIl mondo della ristorazione/hotellerie/catering e' la tua passione?Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualita' del servizio e' al primo posto?Potremmo avere l’opportunita' giusta per te!Grafton Horeca* e' un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito...

  • Chef De Rang

    2 giorni fa

    Venice, Italia Art&Food srl A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef de Rang – Ristorante Robe da Matti (Isola di San Servolo, Venezia). Il ristorante Robe da Matti, parte del gruppo Art&Food , è alla ricerca di uno Chef de Rang per la stagione 2026. Cerchiamo una persona seria, affidabile e con una solida esperienza nel mondo della ristorazione, pronta a lavorare fianco a fianco con il Restaurant...