Chef de Partie

7 ore fa

Orta San Giulio, Piedmont, Italia Hosco.com Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € Contratto

ChefdePartie



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Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.


Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.


Responsabilità

  • Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
  • Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
  • Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
  • Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
  • CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
  • Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
  • Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
  • Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti

  • EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
  • Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
  • Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
  • Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
  • Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
  • Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

  • Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
  • Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
  • Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze. xbvzest
  • Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
  • Vittoealloggio