capo reparto macelleria
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Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
Per importante catena della GDO cerchiamo un
CAPO REPARTO MACELLERIA (f/m/nb)
Si offre: inserimento diretto in azienda
RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 28.000 e i 30.000€
Sede di lavoro: Treviso
Orario: full time
Retribuzione annua: 28000€ - 34000€
esperienza
da 3 a 5 anni
responsabilità
La risorsa dovrà gestire il reparto Macelleria, coordinando il team, supervisionando la qualità e la freschezza dei prodotti sul banco e gestendo gli ordini. Nello specifico le sue mansioni saranno le seguenti:
Lavorazione tecnica della carne (taglio, disosso, porzionatura e preparazione di preparati pronti a cuocere)
Gestione del banco (allestimento visivo e assortimento del banco servito)
Consulenza al cliente (supporto nella scelta dei tagli più adatti alle diverse preparazioni e metodi di cottura)
Pianificazione dei turni del personale, gestione degli ordini ai fornitori e monitoraggio degli indicatori di vendita (KPI).
Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e della corretta applicazione delle procedure HACCP
requisiti
Quali requisiti stiamo cercando?
Comprovata esperienza precedente in analoga mansione
Profonda conoscenza dell'anatomia animale per disosso e tagli
Esperienza nella creazione di preparati gastronomici
Conoscenze normativa HACCP e sulla sicurezza
Attitudine al problem solving
Ottime capacità organizzative e comunicative
Capacità di coordinamento
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xbvzest 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).