capo reparto macelleria

18 ore fa

Treviso, Veneto, Italia Randstad NV Tempo pieno 28.000 € - 34.000 € Contratto

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.



Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.

Per importante catena della GDO cerchiamo un


CAPO REPARTO MACELLERIA (f/m/nb)


Si offre: inserimento diretto in azienda


RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 28.000 e i 30.000€


Sede di lavoro: Treviso


Orario: full time


Retribuzione annua: 28000€ - 34000€


esperienza
da 3 a 5 anni

responsabilità

La risorsa dovrà gestire il reparto Macelleria, coordinando il team, supervisionando la qualità e la freschezza dei prodotti sul banco e gestendo gli ordini. Nello specifico le sue mansioni saranno le seguenti:



  • Lavorazione tecnica della carne (taglio, disosso, porzionatura e preparazione di preparati pronti a cuocere)


  • Gestione del banco (allestimento visivo e assortimento del banco servito)


  • Consulenza al cliente (supporto nella scelta dei tagli più adatti alle diverse preparazioni e metodi di cottura)


  • Pianificazione dei turni del personale, gestione degli ordini ai fornitori e monitoraggio degli indicatori di vendita (KPI).


  • Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e della corretta applicazione delle procedure HACCP




requisiti

Quali requisiti stiamo cercando?



  • Comprovata esperienza precedente in analoga mansione


  • Profonda conoscenza dell'anatomia animale per disosso e tagli


  • Esperienza nella creazione di preparati gastronomici


  • Conoscenze normativa HACCP e sulla sicurezza


  • Attitudine al problem solving


  • Ottime capacità organizzative e comunicative


  • Capacità di coordinamento



Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xbvzest 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).