Capo Partita Per Ristorante Italiano

13 ore fa

Roma, Lazio, Italia Gravin Tempo pieno
DescrizioneGravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona.

Il suo CV è pronto? Se sì, e se è convinto/a che questo sia il ruolo giusto per lei, si candidi il prima possibile.

Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate.

Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio.

Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto.Cosa farai ogni giornoCome Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea:Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP).La tua crescitaCerchiamo una persona ambiziosa: questo ruolo non è statico.

Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.Chi cerchiamoHai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento.Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un ambiente ordinato.ContrattoCosa offriamoContratto: Tempo indeterminato a Barcellona.Impegno: Full time, 40 ore settimanali.Turni: 5 giorni su 7, con turni spezzati (pranzo e cena).Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilità). xbvzest Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffMance TOPCompetenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPrimi piattiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucina