Vice Direttore Ristorante – Operations
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La risorsa affiancherà il Direttore nella gestione operativa e organizzativa, coordinando personale di sala e cucina, controllando i costi (food e labor) e assicurando il rispetto degli standard aziendali, inclusa la documentazione HACCP. xbvzest
In assenza del Direttore, ne assumerà le responsabilità gestionali.