Pizzaiolo/a per catering ed eventi

Catering ed eventi per il mercato HoReCa nel sud di Roma, con servizi di ristorazione esterna per clientela corporate e privata e banchetti fino a circa 200 coperti per evento. Cerchiamo un Pizzaiolo/a da inserire nel team di cucina mobile.

Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.
Mansioni principali:

• preparazione dell'impasto e stesura della pizza per volumi elevati
• gestione del forno e cottura rapida in contesti di catering mobile
• condimento delle pizze secondo i menù concordati con il cliente
• preparazione di basi gourmet e focacce per buffet
• pulizia e igienizzazione della postazione secondo norme HACCP

La persona deve garantire autonomia operativa nelle diverse location di evento e massima precisione nella gestione delle materie prime, per evitare sprechi.

Requisiti:

• diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale
• valutiamo anche candidati alla prima esperienza
• capacità di lavorare sotto pressione durante i picchi di servizio
• predisposizione al lavoro in team
• disponibilità a turni variabili e serali

Offerta e benefit:

• contratto xbvzest a tempo indeterminato, tempo pieno
• Retribuzione 1.700-2.100 € lordi mensili (CCNL turismo)
• Buoni pasto
• Welfare aziendale
• Orario flessibile legato al calendario eventi
• Formazione continua sulle nuove tecniche di panificazione
• disponibilità entro 2 settimane

Sede di lavoro: Pomezia (RM)