Assistant Restaurant Manager
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Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo. La struttura unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell’ospitalità, con un’attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell’esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Assistant Restaurant Manager da inserire nel proprio team, una figura che contribuisca a garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
Principali responsabilità- Supportare il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante;
- Garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative della struttura;
- Coordinare, motivare e supervisionare il team di sala durante tutte le fasi del servizio;
- Assicurare un'esperienza ospite eccellente, gestendo richieste, feedback e situazioni particolari con professionalità e tempestività;
- Costruire relazioni personalizzate con gli ospiti, anticipandone esigenze e preferenze;
- Collaborare costantemente con cucina, bar e hostess per assicurare un servizio fluido e impeccabile;
- Partecipare all'organizzazione dei turni, alla gestione delle presenze e alla distribuzione delle attività operative;
- Monitorare gli standard di pulizia, ordine e mise en place delle aree di competenza;
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure in materia di salute e sicurezza;
- Supportare il Restaurant Manager nel controllo degli stock, degli approvvigionamenti e dei costi operativi;
- Collaborare al raggiungimento degli obiettivi di budget, revenue e guest satisfaction;
- Gestire correttamente le procedure di cassa, chiusura e utilizzo dei sistemi POS;
- Esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di supervisione o management presso hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining;
- Conoscenza approfondita degli standard Forbes Travel Guide e degli standard LQA;
- Spiccata attenzione al dettaglio e forte orientamento all'eccellenza del servizio;
- Ottime capacità organizzative, decisionali e di problem solving;
- Approccio proattivo e orientato al raggiungimento degli obiettivi;
- Eccellenti capacità relazionali e comunicative;
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese - la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un requisito preferenziale;
- Buona conoscenza dei principali sistemi gestionali e strumenti informatici;
- Passione per l'ospitalità di lusso e per la creazione di esperienze memorabili.
- Capacità di lavorare efficacemente in contesti dinamici e ad alto volume.
- Eleganza professionale, riservatezza e orientamento al cliente. xbvzest
- Inserimento previsto 2° livello CCNL Turismo
- La posizione prevede una retribuzione annua lorda compresa tra €30 .000 - € 35.000;
- Ambiente di lavoro stimolante e creativo;
- Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.
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Restaurant manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro:
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Restaurant Manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Hotel Domani Tempo pienoPer la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti...
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RESTAURANT MANAGER
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Minor Hotels Tempo pieno 42.000 € - 56.000 € ContrattoSelect how often (in days) to receive an alert:Non è sicuro/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Legga la descrizione completa qui sotto per avere un quadro completo dei requisiti richiesti.RESTAURANT MANAGERDate: Sep 7, 2026Location: Rome, IT ItalyDepartment: Food and BeverageJoin Anantara Hotels and Resorts if you are passionate about a...
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Restaurant Manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia OMNIA HOTELS Tempo pieno 40.000 € - 60.000 € ContrattoLa posizionePer una delle nostre strutture di Roma ricerchiamo un Restaurant Manager, responsabile dell’organizzazione e del coordinamento delle attività di ristorazione dell’hotel.Faccia clic su "Candidati" qui sotto per inviare la sua candidatura. Si assicuri che il suo CV sia aggiornato e di aver prima letto le specifiche del lavoro.La struttura è...
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Restaurant Manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels Group Tempo pieno 35.000 € - 38.000 € ContrattoRESTAURANT MANAGERIn Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un...
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Restaurant Manager
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Isola di Albarella Tempo pienoRESTAURANT MANAGER Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di...
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Restaurant Manager
4 giorni fa
roma, lazio, Italia Hosco.com Tempo pienoLa posizionePer una delle nostre strutture di Roma ricerchiamo un Restaurant Manager, responsabile dell organizzazione e del coordinamento delle attività di ristorazione dell hotel.La struttura è caratterizzata da importanti volumi operativi e da un
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Restaurant Manager
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Mira Hotels Tempo pieno 22.000 € - 31.000 € ContrattoRestaurant ManagerMira Hotels and Resorts sta cercando per la stagione estiva 2025 un/a MAITRE DI SALA per la propria struttura ad Alagna Valsesia (in provincia di Vercelli)Offriamo una retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà stagionale...
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Seasonal Restaurant Manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Crazy Pizza Tempo pieno 32.000 € - 52.000 € ContrattoAt Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned for its bold flavors,...
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Restaurant Operations Manager
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia 840 Hard Rock Cafe SRL Tempo pieno 35.000 € - 55.000 € ContrattoOur team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status. To see our fill...