Vice Direttore di ristorante

Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a 2.275 metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine. Qui si vive quotidianamente la filosofia \"Cook the Mountain\" di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità. Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, siamo alla ricerca di un Vice Direttore di ristorante impegnato e cordiale, con esperienza nel settore. Le tue

mansioni:
Responsabilità complessiva del servizio presso AlpiNN by Norbert Niederkofler in qualità di Vice Responsabile Contributo allo sviluppo e all'implementazione del concetto gastronomico Garantire un'esperienza di prima classe agli ospiti attraverso un servizio professionale e cordiale Gestione indipendente dei reclami Lavorare a stretto contatto con la cucina per garantire un funzionamento regolare Pianificazione, organizzazione e realizzazione di eventi Selezione, gestione, motivazione e sviluppo del team di servizio Rispetto di tutte le norme di legge in materia di ristorazione

Il tuo profilo
Esperienza nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione manageriale Un alto livello di impegno e passione Spiccate doti di leadership ed esperienza nella gestione dei dipendenti spiccate doti di comunicazione, capacità diplomatica e spirito di squadra talento organizzativo, approccio orientato alla soluzione e capacità di lavorare in un ambiente dinamico Conoscenza della gestione operativa e del budget Fluidità in tedesco, italiano e inglese Cosa

offriamo:
Un luogo di lavoro unico a 2.275 metri sul livello del mare a Plan de Corones Mansioni variegate in un team motivato e dinamico Contratti stagionali su misura per le attività sciistiche ed escursionistiche Orario di lavoro regolamentato senza servizio serale (ad eccezione degli eventi) Retribuzione equa e commisurata ai risultati Ristorazione gratuita per il pranzo Spazio di manovra e possibilità di contribuire attivamente con le proprie idee. Se questa posizione entusiasmante e dinamica ti attira, saremo lieti di ricevere la tua candidatura