Chef de Partie: Cucina Tradizionale

15 ore fa

Romano di Lombardia, Lombardy, Italia L'Amùri Restaurant Tempo pieno 30.000 € - 36.000 € Contratto

L'Amùri Restaurant a Milano cerca un Cuoco capo partita per gestione autonoma di una partita di cucina, in sede on-site.


Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.

La risorsa organizzerà la linea, preparerà mise en place, supervisionerà la preparazione dei piatti secondo gli standard del ristorante e le indicazioni dello chef, controllando qualità, conservazione e igiene HACCP. xbvzest

Si richiede esperienza in ruolo analogo, conoscenza tecnica, capacità di coordinare la brigata, disponibilità a turni pranzo/cena, inclusi serali e festivi.