R&D & Production Specialist - Alimentare

2 giorni fa

bologna, emilia romagna, Italia Hays Tempo pieno
Overview

Ruolo ibrido tra R&D e Produzione: sviluppi ricette, industrializzi nuovi prodotti e ottimizzi processi. Lavori a stretto contatto con Produzione, Qualità e Acquisti per trasformare idee in soluzioni concrete. È richiesto essere presente in stabilimento e operare direttamente sulle linee produttive, con focus su miglioramento continuo e gestione di non conformità. Un ruolo dinamico in una realtà in crescita che coniuga innovazione e campo operativo.

Responsabilità
  • Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette
  • Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime
  • Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali
  • Industrializzazione di nuovi prodotti e processi
  • Ottimizzazione dei parametri produttivi
  • Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità
  • Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life
  • Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione
  • Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori
Requisiti fondamentali
  • Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini
  • Esperienza in R&D, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare
  • Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento
  • Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo
  • Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile)
  • curiosità
  • concretezza
  • versatilità
  • sviluppo e industrializzazione di prodotti
  • controllo qualità e gestione della shelf life
  • analisi dati provenienti da prove di produzione