Restaurant Manager

1 giorno fa

Napoli, Campania, Italia Manpower Tempo pieno
Restaurant Manager – Napoli

Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.

Per un ristorante-pizzeria storica nel cuore di Napoli cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza nella gestione operativa e organizzativa di locali ad alta affluenza.

La figura sarà responsabile del coordinamento del locale, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.

Attività principali

- Coordinamento delle attività operative di sala e cucina.

- Gestione, motivazione e formazione del personale (circa 20 unità)

- Pianificazione turni, ferie e coperture.

- Gestione ordini, fornitori, stock e inventari.

- Monitoraggio di food cost, labour cost e principali KPI.

- Controllo degli standard di qualità, igiene e sicurezza, HCCP.

- Gestione delle criticità e attenzione alla customer experience.

Requisiti

- Esperienza consolidata in ruoli analoghi.

- Ottime doti di leadership, organizzazione e problem solving.

- Conoscenza della gestione economica del ristorante.

- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. xbvzest

Per questa opportunità è previsto un contratto a tempo Indeterminato.

Range retributivo: 4 euro

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026