Esperto/a in Macelleria
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Responsabilità:
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Elaborazione di carni di origine bovina, suina, avicola e altri animali.
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Uso di attrezzature da banco per sezionare e rimuovere le ossa.
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Preparazione di porzioni pronti per la cottura (hamburger, polpette, spiedini, arrosti).
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Gestione della macinatura.
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Controllo del banco, confezionamento e apposizione di etichette informative.
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Supporto consultivo e vendita assistita ai clienti.
Requisiti
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Precedente impiego come addetto macelleria costituisce un punto a favore.
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Conoscenza approfondita delle tipologie di carne e delle relative partiture.
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Padronanza delle tecniche di taglio e lavorazione.
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Capacità di lavorare con autonomia e in sinergia.
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Orientamento al front-office.
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Disponibilità a turni variabili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Contratto: Commercio - H011
Orario: Full time
Retribuzione: 23.400€ - 24.000€
Approfondimenti
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