Cuoco Capo Partita
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L'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime.
La risorsa si occuperà di:- Gestire in autonomia la propria partita, coordinando le attività di preparazione e servizio.
- Curare la preparazione della linea assegnata nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni, assicurando qualità, precisione e rispetto delle tempistiche.
- Collaborare con l’Executive Chef e il Sous Chef nell’organizzazione del servizio.
- Coordinare e supportare i commis e le risorse presenti nella propria partita.
- Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
- Collaborare con la brigata per assicurare un servizio efficiente e di alto livello.
- Contribuire al mantenimento degli elevati standard Relais & Chateaux.
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita in cucine di hotel o ristoranti di livello.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle principali preparazioni.
- Passione per la cucina, precisione e attenzione ai dettagli.
- Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro e la propria partita.
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
- Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità.
- Conoscenza e rispetto delle normative HACCP.
- Inserimento in una delle realtà dell'ospitalità appartenenti al circuito Relais & Chateaux.
- Ambiente di lavoro stimolante, elegante e orientato all'eccellenza.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Formazione continua.
- Alloggio incluso qualora necessario. xbvzest
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
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Erbusco, Lombardy, Italia L'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace Tempo pieno 36.000 € - 48.000 € ContrattoL'Albereta Relais & ChateauxDato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.- Chenot Espace cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata del ristorante, in un contesto dinamico che valorizza stagionalità, territorio ed eccellenza delle materie prime.La...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Erbusco, Lombardia, Italia L'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime.La risorsa si occuperà di:Gestire in autonomia la propria...
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Erbusco, Lombardia, Italia L'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace Tempo pienoL'Albereta Relais & ChateauxDato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.- Chenot Espace cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata del ristorante, in un contesto dinamico che valorizza stagionalità, territorio ed eccellenza delle materie prime.La...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Erbusco, Lombardia, Italia L'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime.La risorsa si occuperà di:Gestire in autonomia la propria...
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Erbusco, Lombardia, Italia L'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata del ristorante, in un contesto dinamico che valorizza stagionalità, territorio ed eccellenza delle materie prime. La risorsa gestirà autonomamente la partita, coordinando preparazione e servizio, nel rispetto degli standard di qualità.Si richiede almeno 2...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Erbusco (BS), Provincia di Brescia; Lombardia, Italia Altro Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime. La risorsa si occuperà
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Erbusco, Lombardia, Italia Altro Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime.La risorsa si occuperà di: Gestire in autonomia la propria...
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Cuoco Capo Partita: Leader di Brigata, Formazione
2 settimane fa
Erbusco (BS), Provincia di Brescia; Lombardia, Italia Altro Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata del ristorante, in un contesto dinamico che valorizza stagionalità, territorio ed eccellenza delle materie prime. La risorsa gestirà autonomamente la partita, coordinando preparazione e servizio, nel rispetto degli standard di qualità....
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Cuoco Capo Partita: Leader di Brigata, Formazione
2 settimane fa
Erbusco, Lombardia, Italia Altro Tempo pienoL'Albereta Relais & Chateaux - Chenot Espace cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata del ristorante, in un contesto dinamico che valorizza stagionalità, territorio ed eccellenza delle materie prime. La risorsa gestirà autonomamente la partita, coordinando preparazione e servizio, nel rispetto degli standard di qualità.Si richiede almeno 2...
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Cuoco Capo Partita Junior
3 settimane fa
Erbusco, Lombardia, LOM, Italia PNGROUP Tempo pienoHai talento, idee fresche e tanta voglia di lasciare il segno in cucina? Al ristorante Pio Nono la cucina è passione, innovazione e rispetto per la tradizione. Crediamo fortemente nei giovani e nel loro potenziale: per questo offriamo un ambiente di lavoro sano, meritocratico e dinamico. Se cerchi una brigata dove far sentire la tua voce e cresce giorno...
