Sommelier

23 ore fa

Roma, Lazio, Italia Michael Page International Tempo pieno 30.000 € - 42.000 € Contratto

Categoria: Leisure, Travel & Tourism


Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.

Luogo di lavoro: Roma

Per un hotel 5* di Roma, appartenente a una grande catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca della figura di Sommelier.

  • Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato, interagendo direttamente con gli ospiti.
  • Collaborare sia con il team di sala che di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
  • Supportare nella gestione della cantinam degli inventari e della carta dei vini.
  • Supportare Head Sommelier e Restaurant Manager nella gestione del beverage.
  • Curare attività di storytelling e presentazione del vino.
  • Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.
Requisiti

Esperienza nel ruolo di Sommelir in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso.Conoscenza del mondo dei vini, con focus su territori, annate e tecniche di vinificazione.Forte capacità di collaborazione e lavoro di squadra.Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio.Ottime capacità comunicative e di vendita.Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus. xbvzest Formazione riconosciuta e/o certificazioni avanzate costituiranno titolo preferenziale.