Cuoco/A - Struttura Sanitaria (1057345)

Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura.

Di seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo

La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

Principali attività

• 
  
• Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.
  
• Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
  
• Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute.
  
• Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.
  
• Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature.
  
• Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP.
  

Requisiti

• 
  
• Preferibile esperienza pregressa in cucina.
  
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
  
• Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina.
  
• Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari.
  
• Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi.
  

Si offre

• 
  
• Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2 Livello C1.
  
• Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazione.
  
• Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione:
  
  • 
    
  • 1° giorno: 07:00 - 14:00
    
  • 2° giorno: 09:30 - 16:30
    
  • 3° giorno: 14:00 - 20:30
    
  • 4° giorno: riposo
    
  
  
  
• Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti. xbvzest
  

Sede di lavoro: Firenze Centro.

Annuncio valido fino a: 23-Nov-2026