ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI

Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI

L'ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI, inserito/a nel reparto produzione di un’azienda dolciaria, si occupa di:

• leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
• pesare e dosare con precisione le quantità indicate
• caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
• controllare l’aspetto, la consistenza e la temperatura dell’impasto durante la lavorazione
• gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
• passare l’impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
• segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
• compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)

#offertedelmese

• Esperienza pregressa, in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare
• Precisione nel dosare gli ingredienti e nel seguire le ricette
• Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza
• Attenzione all’igiene e alla pulizia
• Resistenza fisica
• Disponibilità al lavoro di squadra
• Attestato HACCP (igiene alimentare)

Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.archimedespa.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03).

RAL da 26000,00 a 28000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)