Cuoco_SEGRATE
2 settimane fa
LA FUNZIONE SERVIZI COMUNI
Gestisce i servizi non sanitari per conto delle Divisioni Operative, dal settore ICT e Digital Transformation, alla sicurezza sul lavoro, alla farmacia, agli acquisti e all' ingegneria clinica, ai servizi alberghieri, ai servizi immobiliari, fino all'amministrazione.
CHI SIAMO:
Il gruppo KOS è Leader nel panorama italiano, con oltre posti letto tra Italia e Germania, unisce competente specialistiche, presenza capillare sul territorio, professionalità e attenzione alle persone. Offre servizi completi per la tua salute: dalle prestazioni ambulatoriali ai percorsi riabilitativi, dalla salute mentale all'assistenza socio-sanitaria agli anziani.
Sito:
PERCHE' SCEGLIERE KOS?
Unirsi al Gruppo KOS significa intraprendere un percorso di sviluppo personale e professionale. I candidati hanno l'opportunità di far parte di un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, in cui le competenze individuali saranno valorizzate per contribuire al benessere delle persone e favorire la crescita personale.
KOS si distingue come un datore di lavoro che apprezza le professionalità e promuove lo sviluppo individuale attraverso i percorsi formativi altamente qualificati erogati dalla KOS Academy. Inoltre, il gruppo favorisce la condivisione delle competenze operative e mediche, creando opportunità di presentazione dei risultati delle attività e di confronto con professionisti del settore.
PROFILO RICERCATO
CUOCO DI STRUTTURA SANITARIA
SEDE DI LAVORO: Residenza Anni Azzurri San Rocco - Via Monviso 87 SEGRATE - MI
La Residenza Anni Azzurri San Rocco offre ospitalità e servizi assistenziali sia a persone autosufficienti, che a persone con diverse condizioni di non autosufficienza e/o grave decadimento cognitivo.
È possibile effettuare soggiorni di lungodegenza o temporanei in seguito ad eventi acuti o ricoveri pre/post operatori, nonché ricoveri di sollievo.
REQUISITI
Diploma di Istituto alberghiero;
esperienza minima di 5 anni con mansione di cuoco e di coordinamento personale cucina;
capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;
preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;
possesso attestato HACCP;
automunito.
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).
RESPONSABILITA' DEL RUOLO
Il Cuoco:
Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
Supervisiona lo stoccaggio della merce;
Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
Redige mensilmente l'inventario delle derrate;
Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l'igiene mani e l'igiene divise;
Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;
Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;
Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;
Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);
Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
-assunzione a tempo indeterminato;
full time orario 07:30 -14:00
CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del , RAL 18.457,40;
tredicesima;
piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo pieno
Retribuzione: €18.457,40 all'anno
