Lavori attuali relativi a Breakfast Chef de Partie - Como, Lombardia - Mandarin Oriental

  • Breakfast Chef De Rang

    3 ore fa

    Como, Italia Musa Lago Di Como A tempo pieno

    CERCHIAMO BREAKFAST CHEF DE RANG PER IL NOSTRO HOTEL &, RISTORANTE! Sei un professionista esperto nel servizio di sala' con passione per l'ospitalit e desideri far parte di un team dinamico e qualificato? Allora potresti essere la persona che stiamo cercando! Responsabilit principali - Accogliere gli ospiti durante il servizio di colazione e pranzo'...

  • Chef De Partie

    3 ore fa

    Como, Italia Musa Lago Di Como A tempo pieno

    ???? CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL &, RISTORANTE! ?????Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e con esperienza per entrare a far parte del nostro team in un ambiente dinamico e stimolante.???? Responsabilit principali:• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante • Gestione delle materie...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Como (CO), Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Per la stagione 2026, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa a Bellagio (CO) . I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno: - Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Como, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Chef de Partie needed with 8+ years of experience and culinary degree. Oversees kitchen operations, supervises staff, and ensures quality and cost control.

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Como, Italia Piazzetta Lake Como A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team a Cernobbio.In questo ruolo avrai l’opportunità di contribuire attivamente alla creazione e preparazione di piatti di alta qualità, garantendo standard eccellenti di gusto, presentazione e coerenza.Collaborerai con il team di cucina per assicurare...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Como, Italia Piazzetta Lake Como A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team a Cernobbio.In questo ruolo avrai l'opportunità di contribuire attivamente alla creazione e preparazione di piatti di alta qualità, garantendo standard eccellenti di gusto, presentazione e coerenza.Collaborerai con il team di cucina per assicurare la massima...

  • Chef De Partie

    6 giorni fa

    Como, Italia Piazzetta Lake Como A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team a Cernobbio.In questo ruolo avrai l'opportunità di contribuire attivamente alla creazione e preparazione di piatti di alta qualità, garantendo standard eccellenti di gusto, presentazione e coerenza.Collaborerai con il team di cucina per assicurare la massima...

  • Chef De Partie

    6 giorni fa

    Como, Italia Piazzetta Lake Como A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team a Cernobbio.In questo ruolo avrai l'opportunità di contribuire attivamente alla creazione e preparazione di piatti di alta qualità, garantendo standard eccellenti di gusto, presentazione e coerenza.Collaborerai con il team di cucina per assicurare la massima...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Como, Italia Danioth Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie per il nostro ristorante nel centro di Como, che possa integrarsi e crescere nella nostra squadra e che abbia le seguenti caratteristiche: - Conoscenza e capacità di preparazione e gestione delle partite - Esperienza pregressa nel ruolo specifico e nella gestione della brigata - Autonomia, professionalità,...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Como, Italia Piazzetta Lake Como A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team a Cernobbio. In questo ruolo avrai l’opportunità di contribuire attivamente alla creazione e preparazione di piatti di alta qualità, garantendo standard eccellenti di gusto, presentazione e coerenza. Collaborerai con il team di cucina per assicurare...

Breakfast Chef de Partie

5 ore fa

Como, Lombardia, Italia Mandarin Oriental A tempo pieno

Mandarin Oriental, Lago di Como aims to become one of the most exclusive resorts in Europe, representing the true elegant Italian but understated luxury experience for a worldwide Clientele.
Our vision is to promote our welcoming, genuine, and passionate culture to attract and engage exceptional talents, under the guidance of enthusiastic leaders.
Our aim is to get the best out of each individual and being recognized as an employer of choice among the most exclusive hotels in the world.
BREAKFAST CHEF DE PARTIE
Mandarin Oriental, Lago di Como's Chef de Partie is in charge of managing the kitchen under the Executive Chef's guidance.

Duties And Responsibilities

  • Maintain a high standard of specified work in accordance with the Executive Chef
  • Buffet preparation and set-up (e.g., salmon, cheese, cured meat platters and bread station)
  • Preparation of hot dishes (e.g., poached eggs, omelets and scrumbled eggs)
  • Preparation of the room service breakfasts, including the continental breakfast
  • Ensure food preparation, quality and presentation are met at all times under the guidance of the Executive Chef
  • Monitor stock movement and be responsible for replenishing own section
  • Carry out daily and weekly procedures, including temperature checks, food labelling/dating and storage
  • Remove any hazards and make safe any defects in the kitchen or its equipment, reporting any problem to the Executive Chef
  • Keep high standards of personal hygiene, clean uniform and overall camaraderie
  • Adhere to the hotel's procedures such as temperature checks, food labelling and dating, cleaning schedules and hygiene regulations at all times, ensuring that all records of such are maintained
  • Keep high standards of cleanliness on the section where employed and assist in any job regarding hygiene or cleanliness asked for by the Executive Chef
  • Ensure adherence to the hotel's Food Safety and Health & Safety policies at all times
  • Be fully aware of all hygiene control and chemicals used in workplace
  • Have a full knowledge of and be able to act upon fire procedures
  • Work as part of a team in a constructive manner that enables the hotel to achieve the objective of being a market leader in the luxury hotel sector
  • Comply with all the hotel and company's policies
  • Attend all training sessions as required
  • Comply with any reasonable request from your superiors

Requirements

  • At least a Professional Certificate, Diploma, Advanced/Higher/Graduate Diploma in Hospitality/Tourism or equivalent
  • Minimum 3-years working experience in the related field
  • HACCP certificate
  • Good knowledge of English

We believe a diverse and inclusive culture is better for everyone. Bringing individuals together is essential to the long-term success of our people, our business and the societies and economies in which we operate.
All colleagues, regardless of ethnicity, gender, age, sexual orientation, disability, background or religion, should be treated fairly and with respect, should be given equal opportunities, and be valued for the contributions they make in their roles. No form of bullying, intimidation, discrimination or harassment of others will be tolerated.