Sous Chef con Alloggio

AM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife

Sotto la supervisione dell'executive chef stiamo cercando un Sous Chef che si unisca al nostro team per un prestigioso Lounge Club a Busto Arsizio (VA)

che si occuperò di preparazione di primi o secondi

In collaborazione con l'Executive Chef, ti occuperai di:

• Gestione del team di cucina
• Organizzazione del lavoro della propria squadra (commis, aiuti cuoco)
• Preparazione e cottura dei piatti secondo gli standard dello chef e del ristorante
• Controllo delle materie prime (qualità, freschezza, scadenze)
• Gestione delle scorte e degli ordini per la propria partita
• Rispetto delle norme HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie
• Controllo della pulizia e dell'ordine nella propria postazione
• Formazione e supervisione dei collaboratori più giovani o meno esperti
• Collaborazione con gli altri capi partita per il servizio coordinato

Soft Skills:

• Precisione, organizzazione
• Collaborazione e capacità comunicativa
• Flessibilità e capacità di adattamento

Perchè scegliere noi:

• Alloggio a 500 mt dal luogo di lavoro (Stanza Singola)
• Retribuzione competitiva ed in linea con l'esperienza e le capacità
• Ambiente stimolante e dinamico con possibilità di crescita
• Possibilità di lavoro continuativo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.700,00 - €1.900,00 al mese