Commis di sala

Phi Hotel Sighientu di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/una Commis di Sala che supporti il team nella gestione quotidiana del servizio, contribuendo a garantire ordine, efficienza e qualità nell'accoglienza della clientela.

Principali mansioni/cosa fa:

• Collabora con il Maître e i camerieri nello svolgimento delle attività di sala
• Predispone e allestisce i tavoli e le aree operative prima del servizio
• Accoglie i clienti con cortesia e li assiste durante il pasto
• Supporta nel servizio di cibi e bevande, seguendo le indicazioni del personale senior
• Si occupa del riassetto della sala e del mantenimento degli standard di ordine e pulizia
• Gestisce attività operative come rimpiazzo buffet, servizio bevande, pulizia tavoli e ripiani di lavoro
• Utilizza correttamente le attrezzature di sala (macchina del caffè, lavastoviglie, ecc.)

Cosa deve conoscere:

• Nozioni di alimentazione e igiene applicate al settore ristorativo
• Principali regole di mise en place e di servizio al tavolo
• Educazione, galateo e savoir-faire per garantire un servizio elegante e professionale
• Conoscenze di base di gastronomia e cucina nazionale
• Elementi di enologia e tecniche di servizio di vini e bevande
• Capacità di interazione con clientela italiana e straniera
• Attitudine al lavoro di squadra, precisione e spirito di collaborazione

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.

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