Sous chef

Descrizione dell'azienda
Villa Acquaviva è un incantevole hotel di campagna situato nella splendida Maremma Toscana, vicino alle Terme di Saturnia a Manciano. Offre un'esperienza di benessere e relax con camere e suite dotate di idromassaggio o terrazze, ideali per un soggiorno confortevole e tranquillo. Il ristorante esclusivo "La Limonaia" propone piatti toscani raffinati, realizzati con prodotti tipici della Maremma e dei nostri orti stagionali, accompagnati da eccellenti vini e olio d'oliva della tenuta agricola Acquaviva. Villa Acquaviva è un luogo unico per vivere un'esperienza rigenerante e romantica, immersi nella bellezza e tranquillità della campagna toscana.

Descrizione del ruolo
Cerchiamo un sous chef per supportare la gestione quotidiana della cucina del ristorante La Limonaia presso Villa Acquaviva, con sede di lavoro a Manciano. Questo è un ruolo a tempo pieno che prevede l'assistenza allo chef in tutte le operazioni della cucina, inclusi la preparazione dei pasti, il controllo della qualità dei piatti e la garanzia della conformità agli standard di sicurezza alimentare.

Qualifiche

• Esperienza nella preparazione e presentazione di piatti della cucina toscana
• Conoscenze sui principi di sicurezza e igiene alimentare, oltre alla padronanza nell'uso di attrezzature e tecniche di cucina.
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione, un'attenzione ai dettagli e una passione per la qualità e l'innovazione culinaria rappresentano un grande valore aggiunto.

Periodo di assunzione:
Marzo - Ottobre incluso per servizio solo serale con orario indicativo 17-23

Retribuzione:
1600/1800 netti al mese con assunzione secondo CCNL del Turismo

NOTE:
non disponiamo di alloggi interni ma possiamo supportare il candidato per la ricerca nei dintorni