Head Chef

1 settimana fa

Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno 60.000 € - 100.000 € all'ano

THE WILDE is an international collection of private clubs where elegance and taste meet flawless service and forward-thinking vision. A world built on discretion and conviviality, where culture, ideas, and inclusion come together to create an experience that is refined, vibrant, and never conventional.

We are seeking passionate professionals who thrive in a luxury setting and take pride in creating unforgettable moments. If you join us, here's what you can expect — and what we expect from you:

Head Chef:

What you'll do:

You'll take the lead in a kitchen where precision meets creativity. From the first cut to the final plate, you'll bring the soul of Nikkei and Japanese cuisine to life — clean flavours, perfect balance, and quiet power in every dish. You'll run service with intention and control: reading the room, guiding your brigade, keeping energy high and standards higher.

When it gets intense — and it will — you'll stay composed, focused, and hands-on, leading by example and making excellence feel effortless.

Who you are:

You know your craft. Years on the line taught you discipline, but also when to break the rules.

You understand the language of Japanese technique — knife work, balance, umami — and how to blend it with Nikkei freedom and flair.

You lead people, not just plates: your team follows because they respect how you move, how you teach, how you care about the details.

You're calm, curious, and never satisfied with "good enough." You want every plate, every night, to say something about who you are.

What we offer:

30% off when dining in our restaurants — enjoy what you help create

Referral bonus up to €500 — bring great people, grow the team

An extra day off on your birthday — celebrate it your way

Uniform laundry service — we'll handle the details

A curated welfare package to support your lifestyle

Internal mobility and real career growth across the group

Attractive salary package

Discount on van-sharing shuttle service for the ride home

At THE WILDE, we believe our strength lies in the individuality of our people. Every story, every perspective, and every skill shapes the character of our club and keeps it alive, authentic, and ever-evolving. We cultivate an environment where respect and collaboration are second nature, and where differences are not only welcomed but celebrated. For us, inclusion isn't a slogan — it's the way we work, the way we grow, and the way we achieve excellence together.

  • Junior Sous Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hyatt Centric Milan Centrale A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di un/unaJunior Sous Cheftalentuoso/a e motivato/a da inserire nel nostro team di cucina presso Hyatt Centric Milan Centrale, un prestigioso hotel situato nel cuore di Milano, a pochi passi dalla stazione Centrale.Responsabilità principali:Collaborare a stretto contatto con l' Head Chef per garantire la qualità e la coerenza delle...

  • Junior Sous Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    Junior Sous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...

  • Capo chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia A tempo pieno 35.000 € - 60.000 € all'ano

    Sequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...

  • Head Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Nusr-Et A tempo pieno

    Who are we?We as Nusr-Et, are a culinary empire that crafted the art of dining with its unique blend of exquisite flavors and theatrical presentation. Renowned for its mastery of fine cuts, Nusr-Et has captivated the taste buds of discerning diners worldwide.Nusr-Et boasts an extensive international presence, with around 30 restaurants strategically located...

  • Sous chef

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    SUSHISAMBA, a globally renowned luxury brand known for exceptional entertainment and experiential cuisine inspired by Japanese, Brazilian, and Peruvian flavors, is opening its first restaurant in Italy within the historic Torre Velasca, just steps from the Duomo di Milano and the Galleria Vittorio Emanuele.About UsFounded in 2011, Sunset Hospitality Group is...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    THE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...

  • Chef Executive

    17 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia GLB A tempo pieno 42.000 € - 48.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di un Executive Chef di alto profilo per un ristorante di nuova generazione situato nell'area Fondazione Prada, uno dei quartieri più dinamici e creativi di Milano. La figura avrà un ruolo centrale nello sviluppo dell'identità gastronomica del locale, guidando la cucina con visione, tecnica e leadership.Responsabilità...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hyatt Centric Milan Centrale A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.Principali mansioni e...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...

  • Sous Chef, Dubai

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professionalricerca, per conto di una prestigiosa realtà fine dining sviluppata in tutto il mondo, la figura di:Sous Chef - Ristorante Fine Dining DubaiLocation:Dubai, UAEReports to:Executive Chef / Head ChefDepartment:Culinary / Kitchen OperationsOverviewIlSous Chefè il braccio destro dell'Executive Chef e svolge un...