Store Manager

Chi siamo?

NUOVA APERTURA REGGIO EMILIA

Mannarino è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un'esperienza unica: una macelleria con cucina, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un'autentica macelleria di quartiere… ma con un tocco di innovazione

Se ami la carne tanto quanto noi, la tradizione e hai voglia di stare in un ambiente dove si lavora con passione e allegria, questa è la tua occasione Per far crescere la nostra famiglia, cerchiamo uno STORE MANAGER

Cosa ti offriamo?

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso)

Formazione continua: vogliamo che tu cresca con noi

Opportunità di carriera in un'azienda in forte espansione

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

Cosa farai?

Gestione operativa del punto vendita, Supervisione quotidiana di tutti i reparti (cucina, sala, macelleria, bar/cassa), coordinamento dei flussi di lavoro e gestione dei picchi operativi, controllo del rispetto delle procedure aziendali, HACCP e standard di servizio

Gestione e leadership del team, Organizzazione dei turni e pianificazione ferie/permessi, on boarding e formazione continua del personale, monitoraggio delle performance del team e gestione delle dinamiche relazionali, costruzione di un ambiente di lavoro positivo e motivante

Qualità del servizio e customer experience, Assicurare un'esperienza cliente eccellente e coerente con l'identità del brand, gestione dei reclami o problematiche, con risoluzione tempestiva e professionale

Controllo economico e analisi dei dati, Monitoraggio dei KPI di vendita, marginalità, rotazione prodotti, coperti, scontrino medio, stesura report settimanali/mensili sulle performance operative e commerciali emplementazione di azioni correttive in caso di scostamenti

Controllo dei costi: Food Cost e HR Cost

Relazione con la Direzione, Report periodici su andamento economico, esigenze operative e proposte migliorative, collaborazione attiva con area manager, ufficio HR e controllo di gestione.

Chi desideriamo far salire a bordo?

-Sei un leader naturale e un problem solver nato e ami motivare il team con grinta ed energia, sei capace di affrontare ogni sfida con calma ed empatia

-Hai esperienza nella ristorazione in realtà strutturate e sai che un sorriso e un buon servizio sono la chiave per fidelizzare il cliente.

-Hai un occhio attento per i numeri: food cost e HR cost non ti spaventano, anzi, li sai gestire con maestria ed equilibrio senza mai sacrificare la qualità

Sei pronto a prendere in mano il coltello (metaforicamente, ovviamente) e diventare uno dei protagonisti del nostro progetto?

• Stipendio? Tra i 2000€ e i 2200€ (oltre importanti premi mensili)
• Contratto? Tempo pieno (con due giorni di riposo)
• Quando? Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde (Weekend e festivi inclusi)

E in più…

Bonus e incentivi: più lo store cresce, più cresci anche tu

Sconti esclusivi su tutte le bontà del Mannarino: le tue grigliate saranno leggende, a casa e al lavoro

Formazione continua: ti insegneremo tutto quello che c'è da sapere sul mondo della macelleria e della gestione ristorativa

Possibilità di crescita: Mannarino è in forte espansione e vogliamo che i nostri talenti crescano con noi Se dimostri grinta e capacità, potrai ambire a ruoli di Area Manager.

Team building & eventi aziendali: ogni anno organizziamo una giornata dedicata a tutti i dipendenti con attività di team building e condivisione, chiudendo i nostri ristoranti per l'occasione.

Cene ed incontri aziendali: momenti di convivialità per rafforzare il legame tra colleghi e vivere al meglio la cultura aziendale.

Al Mannarino celebriamo la diversità e l'inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino Ti aspettiamo

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.200,00 - €2.400,00 al mese

Benefit:

• Buoni pasto
• Orario flessibile