Chef de partie

3 giorni fa

Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Mangia's A tempo pieno

Mangia's Resorts, un prestigioso brand dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della
Autentica Vacanza Italiana
nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà tra Sicilia e Sardegna — tra cui 2 city hotel, 10 resort a quattro e cinque stelle e 5 club — Mangia's offre agli ospiti soggiorni immersivi e memorabili che celebrano il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita. A testimonianza del nostro impegno per l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort appartengono alla prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno fa parte della raffinata Curio Collection by Hilton.

Descrizione della posizione

Stiamo cercando la stagione estiva 2026 uno chef de partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Sardinia Resort.

La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.

Responsabilità:


• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.


• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).


• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.


• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.


• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.


• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.


• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.


• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti:


• Diploma di scuola alberghiera o equivalente


• Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).


• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.


• Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita


• Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.


• Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.

Cosa si offre:


• Tipologia di contratto stagionale


• Possibilità di alloggio


• Vitto garantito (1€ al giorno)


• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda


• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo


• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • chef de rang

    2 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    Struttura: Resort Valle dell'EricaLocalità: Santa Teresa GalluraReparto: SalaTipologia: Full TimeIl Resort Valle dell'Erica Thalasso & SPA per la stagione estiva 2026 ricerca: CHEF DE RANGIl/la candidato/a ideale ha maturato comprovata esperienza pregressa in strutture alberghiere di lusso.Requisiti richiesti: Conoscenza di almeno una lingua straniera...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia HOSTEDA HOTELS A tempo pieno

    HOSTED HOTELS SRL -Catena alberghiera della FamigliaVeratourcercaCHEF DE RANGper"LA VISTA RESTAURANT"sito nell'Hotel Moresco di Santa Teresa Gallura (SS).La risorsa garantirà un servizio à la carte d'eccellenza, gestendo gli ospiti con professionalità e assicurando una profonda conoscenza dell'offerta gastronomica.MANSIONIGestione ospiti: accoglienza e...

  • Chef de rang

    1 settimana fa

    Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia HOSTEDA HOTELS SRL A tempo pieno

    HOSTED HOTELS SRL - Catena alberghiera della Famiglia Veratour cerca CHEF DE RANG per "LA VISTA RESTAURANT" sito nell'Hotel Moresco di Santa Teresa Gallura (SS).La risorsa garantirà un servizio à la carte d'eccellenza, gestendo gli ospiti con professionalità e assicurando una profonda conoscenza dell'offerta gastronomica.MANSIONIGestione ospiti:...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, un prestigioso brand dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza dellaAutentica Vacanza Italiananel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà tra Sicilia e Sardegna — tra cui 2 city hotel, 10 resort a quattro e cinque stelle e 5 club — Mangia's offre agli ospiti soggiorni immersivi e memorabili che celebrano il...

  • commis di sala

    2 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    Struttura: Resort Valle dell'EricaLocalità: Santa Teresa GalluraReparto: SalaTipologia: Full TimeIl Resort Valle dell'Erica Thalasso & SPA per la stagione estiva 2026 ricerca: COMMIS DI SALAIl/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa in strutture alberghiere di lusso.Requisiti richiesti: Buona conoscenza delle basi del servizio di...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    SANTA TERESA DI GALLURA, Italia HOSTEDA HOTELS A tempo pieno

    HOSTED HOTELS SRL – Catena alberghiera della Famiglia Veratour cerca CHEF DE RANG per “LA VISTA RESTAURANT” sito nell’Hotel Moresco di Santa Teresa Gallura (SS). La risorsa garantirà un servizio à la carte d’eccellenza, gestendo gli ospiti con professionalità e assicurando una profonda conoscenza dell’offerta gastronomica. MANSIONI · ...

  • Demi chef de partie

    2 settimane fa

    Santa Margherita Ligure, Liguria, Italia Antica gelateria Frigidarium A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un demi chef de partie.Offriamo un contratto a tempo determinato, a partire da aprile 2026.Cerchiamo persone appassionate, attente ai dettagli e con il desiderio di far parte di un progetto che mette al centro dedizione, cura e autenticità.Non offriamo alloggio, possibilmente auto o moto muniti.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Chef de Partie Pasticceria

    2 settimane fa

    Santa Margherita Ligure, Italia Imperiale Palace Hotel A tempo pieno

    Imperiale Palace Hotel, prestigiosa struttura 5 stelle a Santa Margherita Ligure, ricerca per la stagione estiva 2026 (Marzo – Ottobre), figure professionali qualificate, da inserire all’interno del proprio organico: Chef de Partie Pasticceria Offriamo: • Trattamento economico e normativo secondo CCNL del settore alberghiero • Alloggio per il...

  • Commis di Cucina

    4 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Italia Mangia's A tempo pieno

    Un prestigioso resort in Sardegna è alla ricerca di un Commis di Cucina per la stagione estiva 2026. La figura dovrà supportare il team di cucina nella preparazione di piatti seguendo le indicazioni dello Chef de Partie e mantenere elevati standard di pulizia e organizzazione. Si offre contratto stagionale, possibilità di alloggio, vitto garantito e...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • Head chef

    4 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‑upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‑ and five‑star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • Head chef

    2 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Cameriere di Sala, Chef de Rang

    4 giorni fa

    Santa Marinella, Italia Il Cavalluccio Marino A tempo pieno

    Si ricerca personale di sala qualificato per un ristorante sul litorale a Nord di Roma, a Santa Marinella. Le figure ricercate sono sia quella di **chef de rang** che quella di **commis di sala**. **Chef de rang**: retribuzione, comprensiva di ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, da € 1.600 mensili. Quinto Livello CCNL (Demi-chef) o Quarto...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Santa Margherita Ligure, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    Tempor Spa - Agenzia per il lavoro Filiale di La Spezia Ricerca, per importante Hotel situato nella zona di Portofino, un/una chef de rang - Ha maturato esperienza nella mansione in contesti alberghieri - sa lavorare in team - conosce l'inglese Si offre contratto di lavoro FULL TIME - Stagionale Sede di Lavoro: Portofino

  • Executive Chef

    4 settimane fa

    Santa Teresa Gallura, Italia Mangia's A tempo pieno

    Executive Chef Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that...