Cuoco

1 settimana fa

Lucca, Italia The Small - San Colombano A tempo pieno

Chi siamo

The Small è una realtà dinamica e attenta alla qualità, dove la passione per la buona cucina incontra un ambiente accogliente e ricercato. La nostra offerta si focalizza su servizio pranzo, tapas, hamburger e carni alla griglia. Siamo alla ricerca di una figura chiave che prenda le redini della nostra cucina e ne diventi il punto di riferimento.

Il Ruolo

Cerchiamo un Cuoco Responsabile di Cucina con solida esperienza, capace di gestire in totale autonomia il servizio del pranzo e della cena. La risorsa sarà responsabile della qualità dei piatti, dell'organizzazione dei processi e della gestione operativa della cucina.

Responsabilità principali:

  • Gestione completa dei servizi pranzo e cena.
  • Preparazione e cottura di tapas, hamburger e gestione della griglia.
  • Controllo della qualità delle materie prime e gestione degli ordini/fornitori.
  • Mantenimento degli standard igienico-sanitari (HACCP).
  • Organizzazione e supervisione del lavoro del team di cucina.

Requisiti richiesti

  • Esperienza pluriennale maturata in ruoli analoghi (Responsabile, Capo Partita o Chef di cucina).
  • Capacità organizzative e attitudine al problem solving.
  • Resistenza allo stress e capacità di lavorare in autonomia durante i picchi di servizio.
  • Passione per la cucina e attenzione al dettaglio.

Cosa offriamo

  • Inserimento in un ambiente di lavoro stimolante e professionale.
  • Contratto a norma di legge commisurato all'effettiva esperienza.
  • Possibilità di crescita e di contribuire attivamente all'evoluzione del menù.

Dettagli operativi

  • Orario: Turno spezzato (pranzo e cena).
  • Impegno: 6 giorni su 7, inclusi i weekend.

Se pensi di essere la persona giusta per guidare la cucina di The Small, inviaci il tuo CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.700,00 - €2.500,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

  • 55100 Lucca: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

  • Cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

  • Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Osteria del Neni A tempo pieno

    Cercasi cuoco con esperienza nel settore Contratto di lavoro: Part-time Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Nichlo srl A tempo pieno

    Per il nostro ristorante LA CICCIASCHERIA nella città di Lucca siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nell'organico come CUOCO/A-AIUTO CUOCO/A. La risorsa si occuperà delle preparazioni delle materie prime, gestione del servizio insieme alla brigata di cucina. Richiesta un minimo di esperienza e disponibilità per turno pranzo e cena. Contratto di...

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Lucca, Italia VECCHIE MURA SRL A tempo pieno

    CERCASI CUOCO PER TURNO POMERIDIANO FLESSIBILE PER RISTORANTE ALBERGO STAGIONALE. UN GIORNO A SETTIMANA LIBERO NUMERO LIMITATO DI COPERTI. TREDICESIMA - QUATTORDICESIMA - TFR E GIORNI DI FERIE MATURATI SARANNO SARANNO DA AGGIUNGERE AL MENSILE RIPORTATO SULLE INFORMAZIONI Contratto di lavoro: Stagionale Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.500,00 -...

  • Cuoco

    6 giorni fa

    Lucca, Italia Sangiovese Srls A tempo pieno

    **Cercasi Cuoco Full-Time (40 ore settimanali)** **Descrizione del lavoro**: **Requisiti**: - Esperienza pregressa come cuoco (minimo 2 anni) - Conoscenza delle tecniche culinarie, dei principi di igiene alimentare, DI TECNICHE E PROCEDURE DI STOCCAGGIO - Capacità di lavorare in team e sotto pressione - Flessibilità negli orari di lavoro e disponibilità...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pieno

    Peperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Cuoco con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina. Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell’uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse che...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Lucca, Italia Nichlo srl A tempo pieno

    Per il nostro ristorante LA CICCIASCHERIA nella città di Lucca siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nell'organico come CUOCO/A. La risorsa si occuperà delle preparazioni delle materie prime, gestione del servizio insieme alla brigata di cucina. Richiesta un minimo di esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata...

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Lucca, Italia The Small - San Colombano A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un CUOCO/A che possa collaborare con il responsabile di cucina, per il servizio del pranzo e gestire l'orario serale dell'aperitivo con stuzzicheria e preparazione tapas. Si richiede: - capacità organizzativa e autonomia nella preparazione della linea per il servizio - attitudine al lavoro in gruppo - disponibilità a lavorare nel...

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Sitly A tempo pieno

    Si cerca un cuoco esperto per un ristorante di lusso a Forte dei Marmi, con contratto full-time stagionale.

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Lucca, Italia Sitly A tempo pieno

    Si cerca un cuoco esperto per un ristorante di lusso a Forte dei Marmi, con contratto full-time stagionale.

  • Cuoco

    6 giorni fa

    Lucca, Italia Doretta A tempo pieno

    Si cerca cuoco da inserire all'interno dello staff. Dettagli mansioni: - servizio pranzo: venerdì, sabato, domenica.