Cuoco/a

15 ore fa

Roma, Italia Xenia S.p.A SB A tempo pieno

Phi Hotel Garden Area Roma Eur di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/a Cuoco/a, che si dedichi in particolare alla preparazione delle colazioni e al Bistrot.

Si offre iniziale contratto a tempo determinato part-time (30h), con possibilità di proroga e permanenza stabile in azienda.

Principali mansioni - cosa fa

  • Organizza e coordina gli acquisti e il ricevimento delle merci.
  • Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
  • Cuoce i cibi.
  • Dispone gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
  • Distribuisce gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela.

Cosa deve conoscere

Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione).

Vaste competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura).

Approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche.

Discrete conoscenze di pasticceria e panificazione (arte bianca).

Cosa deve saper fare

Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.

Essere in rado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...

Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria.

Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

Percorso formativo consigliato

Scuola superiore alberghiera e titolo di maturità

Corsi di specializzazione specifici

Pregressa esperienza nella mansione

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Roma, Italia A ROTA A tempo pieno

    SI RICERCA LA FIGURA DI CUOCO/A DINAMICO/A PER CUCINA ASIATICA/FUSION. è previsto un contratto full time a tempo indeterminato con una retribuzione di 1500,00 euro mensili. I turni di lavoro si svolgono dalle 16.30 alle 23.00, con giorno di riposo il martedì. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 al...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Roma, Italia Catering a Roma A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco per attività di catering. Requisiti necessari: - precedente esperienza in catering (preferibilmente) o ristoranti - automunito/a - ottima conoscenza della lingua italiana - residenza o domicilio a Roma Contratto di lavoro: Lavoro a progetto, A chiamata, Partita IVA Domande di preselezione: - Sei automunito/a? - Hai la...

  • Aiuto Cuoco

    2 giorni fa

    Roma, Italia Catering a Roma A tempo pieno

    Cerchiamo stagista da inserire come aiuto cuoco in attività di catering per eventi. Requisiti: - diploma istituto alberghiero (cucina) o esperienza lavorativa equivalente - automunito/a - ottima conoscenza della lingua italiana - residenza o domicilio a Roma Contratto di lavoro: stage formativo di 6 mesi con rimborso spese Contratto di lavoro: Tirocinio...

  • Aiuto Cuoco

    5 giorni fa

    Roma, Italia Mercato Centrale Roma Termini srl a socio unico A tempo pieno

    Mercato Centrale Roma Termini srl ricerca AIUTO CUOCO con esperienza di almeno 1 anno nella mansione. Requisiti richiesti: - Attestato HACCP; - ottime doti relazionali; - predisposizione al lavoro di squadra; - flessibilità operativa e rapidità di esecuzione; - disponibilità a lavorare su turni, serali e festivi. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Aiuto Cuoco

    2 giorni fa

    Roma, Italia POLDO E GIANNA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA A tempo pieno

    Cerchiamo Aiuto Cuoco senza esperienza lavorativa per stage retribuito di 6 mesi, con possibilità d'inserimento nell'organigramma della brigata di cucina. Si richiede formazione Alberghiera con indirizzo di cucina o frequentazione scuola di cucina professionale. Contratto di lavoro: Tirocinio formativo/stage Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Supporto...

  • Aiuto Cuoco

    2 giorni fa

    Roma, Italia POLDO E GIANNA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA A tempo pieno

    Cerchiamo Aiuto Cuoco senza esperienza lavorativa per stage retribuito di 6 mesi, con possibilità d'inserimento nell'organigramma della brigata di cucina. Si richiede formazione Alberghiera con indirizzo di cucina o frequentazione scuola di cucina professionale. Contratto di lavoro: Tirocinio formativo/stage Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Supporto...

  • 381653 - Cuoca/O - Roma Eur

    3 settimane fa

    Roma, Italia A tutta pizza 2 A tempo pieno

    Il Cuoco organizza la cucina, prepara e presenta piatti, ideando menu e gestendo gli approvvigionamenti, garantendo la qualità e sicurezza.

  • 381653 - Cuoca/O - Roma Eur - €1.300 - €1.800 Al Mese

    3 settimane fa

    Roma, Italia A tutta pizza 2 A tempo pieno

    Functieomschrijving Profilo Adecco Italia Spa, filiale di Cassino, è alla ricerca di una figura professionale con il ruolo di: Cuoco/a per un prestigioso club di nuova gestione situato nel comune di Gaeta. La risorsa selezionata si occuperà della preparazione di piatti seguendo standard qualitativi elevati, con particolare attenzione alla presentazione e...

  • 381653 - Cuoca/O - Roma Eur - €1.600 - €2.000 Al Mese

    2 settimane fa

    Roma, Italia A tutta pizza 2 A tempo pieno

    Descrizione dell'hotel Il Novotel Roma Eur appartiene al prestigioso portafoglio Accor. Situato nel quartiere di affari dell'EUR di Roma, l’hotel rappresenta un punto di riferimento per viaggiatori business e leisure, offrendo un ambiente moderno e un servizio di alto livello conforme agli standard internazionali Accor. Ruolo: CUOCO – Capo Partita La...