Capo Settore Freschi e Freschissimi

Ali Professional, per conto di Nova Coop, è alla ricerca di un/una Capo Settore Freschi e Freschissimi.

Nova Coop
è una delle principali cooperative di consumatori del sistema Coop e un attore di

primo piano nel settore della grande distribuzione organizzata, in particolare in Piemonte.

Con una storia che affonda le sue radici nei valori del movimento cooperativo ottocentesco,

l'azienda rappresenta oggi un punto di riferimento per migliaia di soci e clienti.

La sede legale di Nova Coop è a Vercelli, in una elegante struttura di mq.

Nova Coop è una realtà che ha cercato di coniugare l'innovazione con la solidità della

tradizione per garantire il futuro della Cooperativa alle generazioni future.

Il suo radicamento nel territorio prosegue effettuando nuove aperture e intervenendo con opere

di ammodernamento ed efficientamento dei negozi esistenti.

L'ambiente è collaborativo e fondato su valori concreti come la mutualità, la responsabilità

sociale e l'attenzione al territorio, offrendo un lavoro che ha un impatto positivo sulla comunità.

Il/La Capo Settore Freschi e Freschissimi avrà la responsabilità completa della gestione commerciale, economica e organizzativa dei reparti
Freschi
(Salumeria, Gastronomia, Latticini) e
Freschissimi
(Ortofrutta, Macelleria, Pescheria), garantendo il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e soddisfazione del cliente. Sarà il garante della qualità, della freschezza del prodotto e dell'eccellenza del servizio offerto.

Principali Responsabilità:

• Garantire l'attrattività dei reparti attraverso un'ottimale esposizione dei prodotti (layout e visual merchandising).
• Analizzare i dati di vendita per identificare trend, opportunità e aree di miglioramento.
• Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di budget per i reparti di competenza (fatturato, margine commerciale, incidenza dello scarto).
• Monitorare costantemente i principali indicatori di performance (KPI) quali scontrino medio, rotazione stock, produttività oraria.
• Gestire l'inventario, ottimizzare gli ordini ai fornitori e prevenire le rotture di stock.
• Coordinare, formare e motivare un team di addetti di reparto (macellai, gastronomi, addetti ortofrutta, ecc.).
• Pianificare i turni di lavoro e le attività quotidiane del personale per garantire la massima efficienza operativa.
• Affiancare i collaboratori nello sviluppo delle loro competenze tecniche e di vendita.
• Valutare le performance del team e promuovere un clima di collaborazione e orientamento al risultato.
• Vigilare sul rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie
  (HACCP)
  e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Garantire la freschezza e la massima qualità dei prodotti in vendita attraverso controlli costanti su tracciabilità, scadenze e corrette modalità di conservazione.
• Assicurare la pulizia, l'ordine e la manutenzione delle attrezzature e degli spazi di lavoro

Requisiti Fondamentali:

• Esperienza pregressa di almeno
  3-5 anni
  in un ruolo analogo (Capo Reparto, Capo Settore) all'interno della
  Grande Distribuzione Organizzata
  , con gestione diretta di almeno uno dei seguenti reparti: Macelleria, Pescheria, Gastronomia, Ortofrutta.
• Profonda conoscenza merceologica dei prodotti freschi e freschissimi e delle relative dinamiche di gestione (stagionalità, conservazione, lavorazione).
• Competenza nell'analisi dei principali indicatori economici di reparto (conto economico, KPI).
• Ottima conoscenza del pacchetto Excel.
• Comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di un team di lavoro.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP.
• Diploma di scuola superiore.
• Spiccate doti di leadership e capacità di motivare il team.
• Forte orientamento al risultato e al cliente.
• Doti organizzative e di pianificazione.
• Ottime capacità relazionali e comunicative.

Pacchetto Retributivo:

• Contratto full time a tempo indeterminato, CCNL Commercio.
• L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e competenza del candidato. R.a.l € € )

Luogo di Lavoro:
Torino Nord (TO)

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91). I candidati interessati sono pregati di inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).