Chef o Chef de partie

2 settimane fa

Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la seguente figura

RISPONDE A: Chef

AMBITO DI APPLICAZIONE

Organizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.

OBIETTIVI GENERALI

Il compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:

  • I piatti vengono preparati, cucinati e serviti secondo il menù della mensa.
  • La comunicazione avviene in modo cortese e dimostra cortesia nei confronti degli ospiti e dei clienti interni.
  • Vengono instaurati e mantenuti rapporti di lavoro efficaci tra i dipendenti.
  • Si dimostra di avere familiarità con le procedure di sicurezza della proprietà, di primo soccorso e di emergenza antincendio e di emergenza, e si utilizza l'attrezzatura in modo sicuro e sensato.
  • Il sistema HACCP è implementato e praticato.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

  • Preparare in anticipo cibo, bevande, materiale e attrezzature necessari per il servizio.
  • Cucinare e servire i piatti secondo il menù della mensa aziendale.
  • Fornire indicazioni agli aiutanti della cucina, tra cui commis, cuochi, inservienti di cucina e steward.
  • Pulire e ripristinare l'area di lavoro.
  • In assenza del responsabile, effettuare briefing sui turni per garantire che le attività dell'hotel e i requisiti operativi siano noti.
  • Collaborare con il responsabile dei servizi superiori e del personale per garantire che le prestazioni del personale nel reparto siano produttive.
  • Fornire contributi per le discussioni relative al periodo di prova e alla valutazione formale delle prestazioni, in linea con le linee guida aziendali.
  • Collaborare con il superiore nella preparazione e gestione del budget del dipartimento.
  • Riciclare ove possibile e imporre al personale misure di risparmio sui costi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partieThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, Italia (In sede)The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for youResponsibilities:The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes according...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Shedir Collection A tempo pieno

    La Shedir Collection per uno dei sui eleganti e prestigiosi boutique hotel su Roma, è alla ricerca di uno Chef de Partie per il servizio delle colazioni.Siamo alla ricerca di persone con voglia di imparare e di lavorare in un ambiente di lusso, dove l'attenzione alle preparazioni e al servizio è imprescindibile.La prima colazione è uno dei biglietti da...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer rafforzare la brigata di cucina,Sheraton Roma Parco de' Mediciè alla ricerca diChef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi SheratonCoordinamento con Sous...

  • Chef o Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la figura di Chef mensa/Chef de partieRISPONDE A: ChefAMBITO DI APPLICAZIONEOrganizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.OBIETTIVI GENERALIIl compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:I piatti vengono preparati,...

  • Chef de partie

    7 giorni fa

    Genzano di Roma, Lazio, Italia Garum A tempo pieno

    Per apertura nuovo ristorante a Genzano di roma siamo alla ricerca di uno chef de partie preferibilmente con esperienze fine dining pregresse.per Maggiori info contattarmi al numero Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

  • Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia MAMA SHELTER A tempo pieno

    HOTEL MAMA SHELTER ROMACerchiamo un Demi Chef de Partie per unirsi alla nostra brigata, un team giovane e performate5 gg di lavoro a settimana, 5 turni, orari flessibili.Si richiedere esperienza nel ruolo, conoscenza della lingua italiana esperienza in cucina di almeno 3 anni.Per maggiori info e candidature potete scrivermi in privato

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Unipol A tempo pieno

    UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE presso l'UNA HOTELS Empire Roma situato a Roma (RM).Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuperà di:Gestire la...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia UNIPOL A tempo pieno

    DescriptionUNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE presso l'UNA HOTELS Empire Roma situato a Roma (RM).Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuperà...

  • Chef De Partie

    2 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Rang – Breakfast & Room ServiceThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRome, Lazio, Italy – On-siteThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5-star hotels in Rome, is looking for a passionate and service-orientedChef de Rang – Breakfast & Room Serviceto join our Food & Beverage...