Chef de partie
16 ore fa
Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a
chef de partie
Descrizione del ruolo
Lo/La
Chef de Partie
sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle procedure aziendali.
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la propria partita assegnata
- Preparare e presentare i piatti secondo gli standard del ristorante
- Coordinare e supportare commis e aiuto cuochi
- Garantire il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime
- Collaborare con Sous Chef ed Executive Chef durante il servizio
- Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi
- Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o simile
- Formazione alberghiera o professionale in ambito culinario
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Competenze richieste
- Organizzazione e gestione del tempo
- Leadership operativa
- Passione per la cucina e orientamento alla qualità
- Flessibilità e spirito di collaborazione
Cosa offriamo
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
- Ambiente di lavoro dinamico e professionale
- Opportunità di crescita e formazione continua
Sede
- Milano centro
-
Chef De Partie
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia ERODO OY A tempo pienoCHEF DE PARTIEErodo Oy, per conto di una prestigiosa struttura alberghiera, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel reparto cucina.Descrizione del ruoloLo Chef de Partie sovrintende alla preparazione e alla cottura delle pietanze della propria partita, organizzando e coordinando il lavoro del team assegnato. La figura ricopre un ruolo chiave...
-
Chef De Partie
14 ore fa
Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pienoChef De PartieWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned...
-
Chef de Partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pienoTHE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...
-
Chef de Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional, Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di unprestigioso gruppo di ristorazione milanese, leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, unChef de Partieda inserire nel proprio team.Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne,...
-
Chef de partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pienoSUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...
-
Demi Chef de Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pienoTHE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...
-
Chef De Partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia VEGA S.P.A. A tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
-
Pastry Chef De Partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano A tempo pienoPark Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.The Chef de...
-
chef de partie pasticceria
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gi Group S.p.A. A tempo pienoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...
-
Chef de Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia The Wilde A tempo pienoTHE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...