Coordinatore regionale ristorazione

2 settimane fa

Genova, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno 35.000 € - 55.000 € all'ano

PROFILO RICERCATO:

Coordinatore regionale ristorazione

SEDE DI LAVORO:

RESIDENZA ANNI AZZURRI SACRA FAMIGLIA - VIA CARLO LINNEO 2 - GENOVA RIVAROLO

REQUISITI

  • Laurea (preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari);

  • Esperienza di almeno 5 anni come responsabile ristorazione collettiva in una primaria azienda del settore;

  • Buone competenze in ambito economico - amministrativo e di gestione del personale;

  • Ottima conoscenza del pacchetto MS Office (Excel, Word, PowerPoint).

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

RESPONSABILITA' DEL RUOLO

Il Responsabile tecnico della ristorazione collettiva:

  • Pianifica i piani di lavoro e gestisce la relativa organizzazione del personale delle cucine, nonché mette in campo le modalità tecniche più efficaci ed efficienti da adottare per l'erogazione del servizio;

  • Verifica a consuntivo il rigoroso rispetto dei budget economici (in termini di costo della giornata alimentare), dei piani di lavoro e dei processi produttivi stabiliti;

  • Gestisce il personale delle cucine nel rispetto di quanto previsto dal CCNL adottato;

  • Garantisce lo scrupoloso rispetto della normativa sanitaria e dei manuali HACCP redatti in collaborazione con eventuali consulenti esterni;

  • Verifica la corretta funzionalità delle cucine al fine di conseguire e migliorare i risultati economici e qualitativi fissati;

  • Coordina i responsabili di cucina e collabora con i Direttori delle strutture per monitorare l'andamento delle cucine e risolvere eventuali problematiche.

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI

  • conoscenza dei protocolli aziendali;

  • conoscenza dei protocolli HACCP;

  • conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza);

  • rispetto delle scadenze.

COMPETENZE TRASVERSALI

Empatia, approccio analitico orientato agli obiettivi e ai clienti interni, spiccate doti di negoziazione e di comunicazione, attitudine a pensare fuori dagli schemi ma in un contesto strutturato.

CONTESTO ORGANIZZATIVO

La risorsa si occuperà di programmare, organizzare e dirigere l'attività di ristorazione collettiva delle cucine delle strutture del Gruppo, nell'area di competenza.

Risponde gerarchicamente al responsabile nazionale della ristorazione nell'ambito dei Servizi Alberghieri della Direzione Servizi Comuni del Gruppo, collabora con i Direttori delle Strutture e con i colleghi del team.

TIPOLOGIA CONTRATTUALE E BENEFIT

  • assunzione a tempo indeterminato;

  • tempo pieno 38 ore settimanali;

  • CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del ;

  • tredicesima;

  • retribuzione commisurata alla reale esperienza;

  • piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

  • Convenzioni aziendali

  • Un/a Responsabile di Negozio Settore Ristorazione

    6 giorni fa

    Genova, Italia During A tempo pieno

    During SpA **Posizione**: Gruppo During Spa, ricerca, per proprio cliente UN/A RESPONSABILE/COORDINATORE/TRICE PER BAR/PASTICCERIA/GELATERIA in zona Genova Pegli. La risorsa selezionata dovrà coordinare e guidare il team, assicurare che la sala e le attrezzature siano mantenute in ordine, monitorare le scorte, occuparsi dei rifornimenti e degli...

  • Regional Sales Manager Settore Luce E Gas

    2 settimane fa

    GENOVA, Italia Sentra Energia S.P.A. A tempo pieno

    PER LA LIGURIASentra Energia S.p.A., fornitore diretto di luce e gas nel mercato libero, nell'ambito dell'ampliamento sul territorio nazionale della propria struttura commerciale seleziona 1 Regional Sales Manager da inserire in Azienda.La figura selezionata si occuperà di:Creare e gestire rete commerciale nella regione.Trasmettere ai propri agenti...

  • Sales Development Representative

    3 settimane fa

    Genova, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Sales Development Representative Per conto di una multinazionale operante nel settore del food delivery stiamo cercando un Sales Development Representative con base in Genova. Come membro del team di vendita regionale, riporterai al Responsabile delle Vendite (Sales Lead) e il tuo ruolo si concentrer sullo sviluppo di nuove partnership e relazioni...

  • Policy and planning coordinator

    2 settimane fa

    Genova, Italia Britoil Offshore Services Pte Ltd A tempo pieno

    Technical Superintendent Trainee (1 FTE) About Britoil Offshore Services SRL Britoil Offshore Services SRL ("BOS"), is located in Genoa and is part of Britoil's Group. BOS excels in the provision of diverse services and solutions for key offshore-support needs, including platform supply, anchor handling tug supply, walk to work and subsea support. In...

  • Policy and Planning Coordinator

    5 giorni fa

    Genova, Italia Britoil Offshore Services Pte Ltd A tempo pieno

    Technical Superintendent Trainee (1 FTE) About Britoil Offshore Services SRL Britoil Offshore Services SRL (“BOS”), is located in Genoa and is part of Britoil’s Group. BOS excels in the provision of diverse services and solutions for key offshore-support needs, including platform supply, anchor handling tug supply, walk to work and subsea support....

  • Policy and Planning Coordinator

    2 settimane fa

    Genova, Italia Britoil Offshore Services Pte Ltd A tempo pieno

    Technical Superintendent Trainee (1 FTE) About Britoil Offshore Services SRL Britoil Offshore Services SRL (“BOS”), is located in Genoa and is part of Britoil’s Group. BOS excels in the provision of diverse services and solutions for key offshore-support needs, including platform supply, anchor handling tug supply, walk to work and subsea support....

  • Digital Solution Engineering Coordinator

    2 settimane fa

    Genova, Italia ABB A tempo pieno

    Chez ABB, nous aidons les industries à se surpasser - en réduisant leur consommation et en les rendant plus propres. Ici, le progrès est une exigence - pour vous, votre équipe et le monde. En tant que leader du marché mondial, nous vous donnerons ce dont vous avez besoin pour y parvenir. Ce ne sera pas toujours facile, il faut du courage pour grandir....

  • Digital Solution Engineering Coordinator

    2 settimane fa

    Genova, Italia ABB A tempo pieno

    Bei ABB helfen wir Industrien beim Überholen - schlanker und sauberer. Hier ist der Fortschritt eine Erwartungshaltung - für Sie, Ihr Team und die Welt. Als weltweiter Marktführer geben wir Ihnen, was Sie brauchen, um dies zu ermöglichen. Es wird nicht immer einfach sein, denn Wachstum braucht Mut. Aber bei ABB werden Sie nie allein laufen. Run what runs...

  • Direttore di Struttura Socio Sanitaria

    4 giorni fa

    Genova, Italia Kos Group A tempo pieno

    KOS è il primario gruppo sanitario privato italiano che prende il nome dall’isola greca KOS in cui nacque Ippocrate, considerato “il padre” della Medicina. Oggi Kos, opera in ambito nazionale ed internazionale nell’assistenza socio-sanitaria e nella cronicità residenziale, nella riabilitazione e nella psichiatria, nella tecnologia avanzata...

  • Educatore/animatore

    4 giorni fa

    Genova, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

    **PROFILO RICERCATO**: **Animatore/Educatore professionale** **SEDE DI LAVORO**: **Residenza Anni Azzurri Sacra Famiglia - via Carlo Linneo 2 - Rivarolo (GE)** La Residenza Anni Azzurri Sacra Famiglia offre ospitalità e servizi assistenziali sia a persone autosufficienti, sia a persone con diverse condizioni di non autosufficienza e/o grave decadimento...