Assistant Manager

7 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia JOB Just On Business S.p.A. A tempo pieno

just On Business Spa (JOB), agenzia per il lavoro, ricerca per azienda cliente nell'area metropolitana di Milano operante nel settore ristorazione un profilo di:

ASSISTANT MANAGER – SETTORE RISTORAZIONE

Offerta:

  • Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione diretta in azienda
  • Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e in espansione, appartenente alla ristorazione organizzata/moderna
  • Orario di lavoro: full time, con disponibilità a turni (fasce diurne, serali, weekend e festivi)
  • Ambiente professionale, ordinato e orientato alla qualità del servizio e al miglioramento continuo

  • Formazione continua su procedure operative, norme HACCP e sicurezza alimentare, gestione del team, utilizzo dei sistemi di cassa e dei software gestionali
    Mansioni principali:

  • Supporto al Restaurant Manager nella gestione quotidiana del locale e sostituzione nelle attività operative in caso di assenza

  • Coordinamento del personale di sala e cucina: organizzazione turni, assegnazione mansioni, affiancamento staff, supervisione degli standard di servizio
  • Gestione del servizio al cliente, monitorando tempi, qualità, soddisfazione e risoluzione di eventuali reclami
  • Controllo della qualità del prodotto e del servizio, mantenimento degli standard aziendali e verifica del rispetto delle procedure
  • Monitoraggio scorte e approvvigionamenti, controllo rimanenze, supporto negli ordini e gestione inventari periodici
  • Supervisione delle procedure HACCP e delle norme di igiene e sicurezza applicate nelle diverse aree operative
  • Gestione operazioni di cassa: incassi, rendicontazioni, chiusure fiscali giornaliere
  • Analisi dei principali KPI di ristorazione (food cost, coperti, ticket medio, tempi di servizio, produttività)
  • Pianificazione operativa del locale: organizzazione dei flussi, gestione delle priorità, ottimizzazione dei processi
  • Supporto nella formazione del personale e nel consolidamento del team di lavoro

  • Presidio dell'ordine e della pulizia degli ambienti, garantendo un servizio sicuro e di qualità
    Requisiti:

  • Esperienza pregressa come Assistant Manager, Assistant Restaurant Manager, Supervisore, Capo Turno o ruoli affini nella ristorazione (fast casual, casual dining, ristorazione organizzata, GDO food, hospitality)

  • Conoscenza delle procedure operative di sala e cucina e delle dinamiche del servizio in ristorazione
  • Buona conoscenza delle norme HACCP, sicurezza alimentare e protocolli di igiene
  • Competenze in gestione del team, organizzazione turni e supervisione delle attività operative
  • Capacità di lettura dei KPI tipici della ristorazione e utilizzo di strumenti informatici (gestionali POS, software di sala/cucina, Excel)
  • Ottime capacità comunicative, orientamento al cliente e problem solving
  • Leadership operativa, resistenza allo stress e capacità di lavorare in contesti dinamici
  • Diploma di scuola superiore; preferibile titolo di studio in ambito turistico/ristorativo o gestionale
    Inquadramento iniziale:

Livello in linea con il CCNL Commercio/Servizi – Ristorazione organizzata (commisurato all'esperienza e alle responsabilità del ruolo)

Retribuzione:

Commisurata a competenze ed esperienza, in coerenza con le tabelle previste dal CCNL e dalle politiche aziendali

  • assistant store manager milano e hinterland

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia GrandVision A tempo pieno

    EssilorLuxottica Retail Italia è presente sul mercato con diverse insegne, che possono essere suddivise in: multibrand, quali Salmoiraghi & Viganò, GrandVision Italy e Corner Optique (per un totale di oltre 500 negozi), e monobrand, quali Oliver Peoples e Persol.GrandVision è presente in Italia con oltre 300 punti vendita. La missione è prendersi cura...

  • Assistant Store Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia NORMAL Italy A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/a Assistant Store Manager per il nostro store di Milano presso il CC Merlata Bloom con esperienza nel settore retail.Come Assistant Store Manager da NORMAL, avrai l'opportunità di intraprendere un fantastico viaggio in un'azienda con un'atmosfera rilassata e amichevole.Le tue responsabilità:Da assistant store manager, lavorerai...

  • Assistant Store Manager

    13 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia NORMAL Italy A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/a Assistant Store Manager con esperienza nel settore retail per il nostro nuovo negozio di Milano, via TorinoCome Assistant Store Manager da NORMAL, avrai l'opportunità di intraprendere un fantastico viaggio in un'azienda con un'atmosfera rilassata e amichevole.Le tue responsabilità:Da assistant store manager, lavorerai insieme...

  • Assistant Store Manager

    13 ore fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Corners A tempo pieno

    CountryItalyDescriptionFour Corners, recruiter specializzato nella ricerca e selezione di professional e manager nei settori Fashion, Luxury e Lifestyle, per azienda Premium/Luxury ricerca:Assistant Store Manager – MilanoIl/La candidato/a ideale è una persona dinamica e fortemente orientata agli obiettivi con un'esperienza pregressa nel ruolo di Assistant...

  • Assistant Store Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Meat Crew A tempo pieno

    "Ho viaggiato, e viaggio tutt'ora, in lungo e in largo per gli Stati Uniti per scoprire le migliori ricette e il vero gusto dei fast food americani. Adesso voglio condividere con te tutte le mie esperienze. Da Meat Crew puoi mangiare e vivere la vera America."MochoDa Marzo 2023 abbiamo aperto 5 punti vendita tra Milano e Como e siamo solo all'inizio del...

  • Assistant Store Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia 12oz A tempo pieno

    12oz è un brand italiano, parte del gruppo internazionale JDE, con numerosi punti vendita e l'obiettivo di diventare un punto di riferimento nei luoghi di viaggio e movimento. Dal 2015 portiamo nel nostro territorio un'idea di caffetteria veloce, contemporanea e di qualità, che si differenzia dal classico bar all'italiana sia in termini di prodotto servito...

  • Assistant Front Office Manager

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Cristoforo Colombo Milano A tempo pieno

    Buongiorno network WE ARE HIRINGStiamo ricercando un Assistant Front Office Manager presso un importante albergo 4 stelle Superior a Milano, in Corso Buenos Aires.Caratteristiche:-Ottime capacità organizzative e gestionali;-Attenzione ai dettagli;-Orientamento all'Ospite, predisposizione ai rapporti interpersonali;-Ottima conoscenza della lingua inglese e...

  • assistant building manager

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Fidim spa A tempo pieno

    Fidim S.p.a., veicolo d'investimento della Famiglia Rovati, con interessi in plurimi e diversificati business, per la supervisione e la gestione dei numerosi immobili del Gruppo, è alla ricerca di una figura di Assistant Building Manager.La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:Supportare il Building Manager nella programmazione degli...

  • Assistant Store Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Wingstop Italia A tempo pieno

    WINGSTOP ARRIVA IN ITALIAChi siamoWingstop è un brand globale, riconosciuto per le sue chicken wings fresche, preparate al momento e condite a mano con sapori decisi e iconici. Con una forte cultura del prodotto e dell'ospitalità, Wingstop è sinonimo di qualità, energia e attenzione al dettaglio.Entrare in Wingstop Italia significa far parte di un team...

  • Assistant Project Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia World Connect Hub S.r.l. A tempo pieno

    World Connect Hub S.r.l. è un'azienda italiana specializzata nell'offerta di servizi integrati a supporto di imprese e università per la gestione di programmi di studio per studenti internazionali, con un focus particolare sugli studenti provenienti dagli Stati Uniti.Attraverso la sua sussidiaria americana, World Abroad Connect, collabora con atenei e...